[发明专利]老窖梭状芽孢杆菌及其用途有效
| 申请号： | 201910251350.8 | 申请日： | 2019-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN109971681B | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 许正宏;沈才洪;王松涛;陆震鸣;柴丽娟;张晓娟;史劲松;徐鹏翔 | 申请（专利权）人： | 泸州品创科技有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/40;C12P7/52;C12P7/54;C12P7/22;C12R1/145 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 梁鑫 |
| 地址： | 646000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明要解决的技术问题是目前没有既能生产短链脂肪酸，也能生产4‑甲基苯酚的梭状芽孢杆菌。本发明解决技术问题的技术方案是提供一种老窖梭状芽孢杆菌Clostridium fermenticellae，该老窖梭状芽孢杆菌可代谢产生短链脂肪酸和4‑甲基苯酚。该老窖梭状芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC 17037，其在厌氧条件下发酵培养，培养基成分不同，该菌株的主要代谢产物不同，当培养基中添加乙酸钠和乙醇时，以短链脂肪酸为主；添加L‑酪氨酸时，以产4‑甲基苯酚为主。该菌株在发酵产生短链脂肪酸等白酒风味物质，以及生产4‑甲基苯酚等方面具有好的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 老窖 芽孢 杆菌 及其 用途 | ||
【主权项】：
1.老窖梭状芽孢杆菌Clostridium fermenticellae，可代谢产生短链脂肪酸和4‑甲基苯酚。
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