[发明专利]一种蜂王浆硒软胶囊及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种蜂王浆硒软胶囊及其制备工艺，属于保健食品技术领域。该蜂王浆硒软胶囊，由内容物和胶皮组成，内容物和胶皮的质量比为65‑68:32‑35；所述内容物由蜂王浆冻干粉、富硒酵母、大豆油、磷脂、蜂蜡按质量比32‑35:1‑2:52‑55:4‑6:5‑8组成；所述胶皮由明胶、纯化水、甘油、山梨糖醇液、对羟基苯甲酸乙酯酒精溶液、可可壳色素按质量比37‑41:38‑42:11‑13:8‑10:0.11‑0.18:0.1‑0.15。该蜂王浆硒软胶囊能有效增强免疫力，而且易于携带，服用起来方便、卫生，并且贮存期长。

主权项

1.一种蜂王浆硒软胶囊，其特征在于：由内容物和胶皮组成，内容物和胶皮的质量比为65‑68:32‑35；所述内容物由蜂王浆冻干粉、富硒酵母、大豆油、磷脂、蜂蜡按质量比32‑35:1‑2:52‑55:4‑6:5‑8组成；所述胶皮由明胶、纯化水、甘油、山梨糖醇、对羟基苯甲酸乙酯酒精溶液、可可壳色素按质量比37‑41:38‑42:11‑13:8‑10:0.11‑0.18:0.1‑0.15；所述对羟基苯甲酸乙酯酒精溶液的制备方法为：用95%食用酒精将对羟基苯甲酸乙酯溶解制成浓度为20%的溶液，得对羟基苯甲酸乙酯酒精溶液；所述蜂王浆硒软胶囊，其制备工艺如下：（1）化胶：将纯化水、可可壳色素、山梨糖醇液、甘油、对羟基苯甲酸乙酯酒精溶液、明胶，依次加入化胶罐内，搅拌加热，控制温度为70～80℃，在真空度‑0.085～‑0.1MPa条件下进行2～3小时的化胶和脱气，得胶液，然后将胶液置于50～65℃条件下保温8～20小时，待用；（2）熔化：将大豆油、蜂蜡、磷脂按照配方量称量，投入配料罐中加热至65～70℃直至蜂蜡全部熔化后停止加热，得物料A，然后开启冷水循环，使物料A冷却至30～40℃；（3）混配、研磨：将蜂王浆冻干粉与富硒酵母按照配方量称重后混合20min，之后加入到步骤（2）中制得的物料A中，搅拌调配30分钟，然后过胶体磨碾磨二次，得物料B；（4）脱气、过滤：将步骤（3）制得的物料B在真空度小于‑0.06MPa条件下脱去物料B中的气泡，之后将物料B过40目滤布，得内容物，然后置于不锈钢周转桶中，于18～24℃环境下待压丸；（5）压丸：将步骤（1）中制得的胶液经过滚筒，在2‑10℃环境下由滚筒滚动将胶液均匀分布于滚筒的外部，制成胶皮，填充步骤（4）中制备好的内容物，在温度18～24℃、相对湿度45～60%条件下压制成软胶囊胶丸；（6）定型、洗丸、干燥、拣丸：将步骤（5）中制得的软胶囊胶丸在18～24℃、相对湿度45‑60%的软胶囊生产车间，用不锈钢胶囊定型干燥机定型2～4小时后，再将软胶囊胶丸倒入洗丸槽用浓度为95%的乙醇洗丸，然后在环境温度控制在22～26℃，相对湿度40～50%的条件下，用不锈钢胶囊定型干燥机干燥8～24h，收集正型软胶囊胶丸；（7）包装：将正型软胶囊胶丸装瓶中，每瓶60粒，瓶外包装用瓦楞纸包装。