[发明专利]泡沫稳定性在审

专利信息
申请号: 201880097346.4 申请日: 2018-09-10
公开(公告)号: CN112673083A 公开(公告)日: 2021-04-16
发明(设计)人: 奥古斯丁·科尼利厄斯·阿尔德冈德·彼得鲁斯·阿尔伯特·贝克斯;埃里克·理查德·布劳威尔 申请(专利权)人: 喜力供应链有限公司
主分类号: C12C7/14 分类号: C12C7/14;C12C11/11;C12C12/04;C12H1/056;C12C11/00
代理公司: 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 代理人: 王达佐;洪欣
地址: 荷兰阿*** 国省代码: 暂无信息
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摘要: 发明涉及具有减少量的AcHFA的啤酒。已经发现具有减少的AcHFA量的啤酒具有改善的泡沫稳定性。本发明提供了具有减少的AcHFA量的啤酒,以及用于在发酵期间或发酵之后从啤酒中去除AcHFA或从麦芽汁中去除AcHFA前体的方法。
搜索关键词: 泡沫 稳定性
【主权项】:
暂无信息
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