[实用新型]一种白酒厂房结构有效
| 申请号： | 201822038921.3 | 申请日： | 2018-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN209780355U | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 刘元棚;程艳波;吴建霞;杨帆;张家齐;王莉 | 申请（专利权）人： | 贵州茅台酒股份有限公司 |
| 主分类号： | E04H5/02 | 分类号： | E04H5/02 |
| 代理公司： | 11111 北京市万慧达律师事务所 | 代理人： | 谢敏楠 |
| 地址： | 564501*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种白酒厂房结构，包括依次排列的蒸馏接酒区、摊凉堆积区、窖池发酵区；并且，在所述蒸馏接酒区、摊凉堆积区、窖池发酵区之中，至少所述摊凉堆积区设置在地面上。该白酒厂房结构按照制酒的工艺流程进行厂房结构配置，不但确保了制作工艺流畅，而且有利于节约酒厂的建筑面积，降低投资成本，而且至少将所述摊凉堆积区设置在地面上，则可以有效地减少堆积糟醅的热散失，特别适合在冬季进行堆积发酵，确保堆积发酵质量，有效保障基酒品质，满足了使用者的使用需求。 | ||
| 搜索关键词： | 堆积区 摊凉 厂房结构 堆积发酵 窖池发酵 蒸馏 白酒 本实用新型 有效地减少 堆积糟醅 依次排列 有效保障 制作工艺 工艺流程 热散失 基酒 酒厂 节约 配置 投资 | ||
【主权项】：
1.一种白酒厂房结构，其特征在于：包括依次排列的蒸馏接酒区、摊凉堆积区、窖池发酵区；并且，在所述蒸馏接酒区、摊凉堆积区、窖池发酵区之中，至少所述摊凉堆积区设置在地面上。/n
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