[实用新型]一种白酒固态发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种白酒固态发酵装置，包括盖板和至少两个上下重叠的发酵池；发酵池的侧壁由内至外依次设有老窑泥层、保护层和基础层，老窑泥层为老窑泥与石块混合而成，保护层包括保温层和套设于保温层外的防水层；发酵池内设有隔板，隔板与发酵池的底座之间形成储水腔，隔板上设有透水孔，且隔板的顶部铺设有透水膜，该隔板的边缘与老窑泥层的连接处为平滑的曲面，储水腔的底部为斜面，储水腔的侧壁设有排水管，且排水管位于斜面位置较低的一侧；发酵池的顶面设有环形凹槽，环形凹槽的截面为弧形结构，发酵池底座的底面和盖板的底面均设有与环形凹槽相匹配的环形凸起；发酵池的底座上还设有支撑腿。本装置可大大提高白酒的产量和质量。

主权项

1.一种白酒固态发酵装置，其特征在于，包括盖板和至少两个上下重叠的发酵池；所述发酵池的侧壁由内至外依次设有老窑泥层、保护层和基础层，所述老窑泥层为老窑泥与石块混合而成，所述保护层包括保温层和套设于保温层外的防水层；所述发酵池内设有隔板，所述隔板与发酵池的底座之间形成储水腔，所述隔板上设有透水孔，且隔板的顶部铺设有透水膜，该隔板的边缘与老窑泥层的连接处为平滑的曲面，所述储水腔的底部为斜面，储水腔的侧壁设有排水管，且所述排水管位于所述斜面位置较低的一侧；所述发酵池的顶面设有环形凹槽，所述环形凹槽的截面为弧形结构，发酵池底座的底面和所述盖板的底面均设有与所述环形凹槽相匹配的环形凸起；所述发酵池的底座上还设有支撑腿。