[发明专利]一种植物蛋白活性肽固体饮品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种植物蛋白活性肽固体饮品及其制备方法，所述植物蛋白活性肽固体饮品采用大豆分离蛋白、大豆肽粉、小麦低聚肽粉、玉米低聚肽粉、低聚果糖、麦精、抗性糊精、魔芋粉、维生素、甜菊糖和牛奶香精为原料并进行适当重量配比，最终制备得到具有修复肝脏功能、调节身体代谢、健康减脂的固体饮品。本发明所述植物蛋白活性肽固体饮品，在各原料组分的协同作用下，所含小分子肽易被人体吸收利用，微量元素含量丰富，能快速、全面促进营养物质的吸收，激活细胞代谢能力，为人体提供均衡营养，调整人体肝脏代谢，从而达到调脂轻体的效果。本发明所述产品制备方法简单，操作易行，易于推广。

主权项

1.一种植物蛋白活性肽固体饮品，其特征在于，原料组分包括：大豆分离蛋白48‑52重量份、大豆肽粉5‑10重量份、小麦低聚肽粉1‑3重量份、玉米低聚肽粉1‑3重量份、低聚果糖21‑24重量份、麦精5‑10重量份、抗性糊精3‑8重量份、魔芋粉2‑5重量份、维生素0.25‑0.4重量份、甜菊糖0.2‑0.38重量份、牛奶香精0.3‑0.6重量份。