[发明专利]一株产茶香型风味的谢瓦散囊菌及其在白酒大曲中的应用有效
| 申请号： | 201811453911.4 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109679855B | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 姚粟;白飞荣;程池;赵纪文;白秀彬;许玲;于盼盼;于学健;崔香香 | 申请（专利权）人： | 中国食品发酵工业研究院有限公司;山东扳倒井股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12G3/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100015 北京市朝*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： |
本发明涉及一株产茶香型风味物质的谢瓦散囊菌及其在白酒大曲生产中的应用，属于生物技术领域。本发明的谢瓦散囊菌（ |
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| 搜索关键词： | 一株产茶 香型 风味 谢瓦散囊菌 及其 白酒 大曲 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.一株产茶香型风味的谢瓦散囊菌CICC 41587(M9)(Eurotium chevalieri)，其特征在于所述菌种保藏编号为CGMCC No.14623。
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