[发明专利]一种酵母高密度培养的方法有效
| 申请号： | 201811381662.2 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109321477B | 公开（公告）日： | 2020-09-04 |
| 发明（设计）人： | 王宇;徐富增;张建华;王柯;陈旭升;张宏建 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种酵母高密度培养的方法，属于酵母发酵领域。本发明通过指数补料结合溶氧反馈脉冲流加补料的两阶段补料方式，有效地将副产物乙醇产量控制在较低水平，提高糖蜜原料利用率，同时可以确保酵母能够迅速繁殖到高浓度，经过108h的培养，酵母细胞干重可达到123.6g·L |
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| 搜索关键词： | 一种 酵母 高密度 培养 方法 | ||
【主权项】：
1.一种高密度培养酵母的方法，其特征在于，以糖蜜为培养基碳源，结合指数流加和溶氧反馈脉冲流加策略对培养过程进行控制；所述溶氧反馈脉冲流加策略是当溶氧低于设定值时停止补料，当溶氧高于设定值时开始补料，溶氧设定值为30‑50％。
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