[发明专利]一种鸡蛋保鲜保质处理方法在审
| 申请号： | 201811345918.4 | 申请日： | 2018-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN109169837A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 黎富祥 | 申请（专利权）人： | 天门富民食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B5/12 | 分类号： | A23B5/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 431700 湖北省天门*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡蛋保鲜保质处理方法，包括以下步骤：S1：将鲜鸡蛋在35‑40℃的温水中保持25‑30min，然后捞出晾干；S2：再对鸡蛋在常温常压条件下浸泡在浓度为4‑5MG/L臭氧水溶液中，10min后取出，自然风干。本发明保鲜效果好，具有高效抗菌，防霉，抗氧化性能，水溶性好，使用方便，经济实用，应用广泛，天然安全无毒副作用，且制备方法简单易行。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡蛋 保质 保鲜 安全无毒副作用 常温常压条件 臭氧水溶液 抗氧化性能 保鲜效果 经济实用 自然风干 晾干 鲜鸡蛋 温水 防霉 抗菌 捞出 制备 浸泡 取出 应用 | ||
【主权项】：
1.一种鸡蛋保鲜保质处理方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：将鲜鸡蛋在35‑40℃的温水中保持25‑30min，然后捞出晾干；S2：再对鸡蛋在常温常压条件下浸泡在浓度为4‑5MG/L臭氧水溶液中，10min后取出，自然风干。
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