[发明专利]菊花红枣复合保健果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201811136218.4 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN108936487A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 吴涛;许杰;姚志刚;董彬;张玉苗;王怡;于德江 | 申请（专利权）人： | 滨州学院 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 耿霞 |
| 地址： | 256603 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于果冻食品的加工技术领域，具体涉及一种菊花红枣复合保健果冻及其制备方法。所述的菊花红枣复合保健果冻，在果冻中加入鲜菊花制得，其中，所述果冻由如下质量百分数的原料制成：菊花红枣汁60％～70％；木糖醇3％～5％；柠檬酸溶液0.03％～0.05％；卡拉胶和明胶0.86％～0.90％；余量为水。本发明制备的果冻具有配方简单、取材天然、营养搭配丰富、绿色健康的特点，并且具有补血养颜，补气益脾，抗衰老、清热解毒，清肝明目的保健功效；其制备方法，科学合理、简单易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 果冻 菊花 保健果冻 红枣 复合 加工技术领域 柠檬酸溶液 质量百分数 明胶 保健功效 补血养颜 果冻食品 绿色健康 清热解毒 营养搭配 红枣汁 卡拉胶 抗衰老 木糖醇 鲜菊花 补气 清肝 配方 取材 | ||
【主权项】：
1.一种菊花红枣复合保健果冻，其特征在于：在果冻中加入鲜菊花制得，其中，所述果冻由如下质量百分数的原料制成：![]()
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