[发明专利]一种干预高脂血症食用油及其制备方法在审
| 申请号： | 201810922431.1 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN108929768A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 张维农;齐玉堂 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种干预高脂血症食用油及其制备方法。该制备方法包括：将米糠、玉米胚芽和亚麻籽混合、粉碎，萃取后获得毛油，然后经冷冻脱胶、过滤后得到脱胶油，再经吸附脱酸、过滤后得到脱酸油，最后经活性炭脱色后，得到所述干预高脂血症的食用油。本发明通过结合亚临界萃取及后续低温精炼(冷冻脱胶、吸附脱酸、活性炭脱色)，不仅极大地实现了功能性成分的保留，而且能耗大大减低。产品中谷维素含量高达1438mg/100g、维生素E含量大于89mg/100g、甾醇含量大于657mg/100g、α‑亚麻酸含量大于8％。 | ||
| 搜索关键词： | 高脂血症 食用油 制备 活性炭脱色 脱胶 脱酸 吸附 干预 冷冻 过滤 亚临界萃取 玉米胚芽 维生素E 谷维素 脱胶油 脱酸油 亚麻酸 亚麻籽 毛油 米糠 萃取 甾醇 精炼 能耗 保留 | ||
【主权项】：
1.一种干预高脂血症食用油的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：将米糠、玉米胚芽和亚麻籽混合、粉碎，萃取后获得毛油，然后经冷冻脱胶、过滤后得到脱胶油，再经吸附脱酸、过滤后得到脱酸油，最后经活性炭脱色后，得到所述干预高脂血症食用油。
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