[发明专利]一种干预高脂血症食用油及其制备方法在审
| 申请号： | 201810922431.1 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN108929768A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 张维农;齐玉堂 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 高脂血症 食用油 制备 活性炭脱色 脱胶 脱酸 吸附 干预 冷冻 过滤 亚临界萃取 玉米胚芽 维生素E 谷维素 脱胶油 脱酸油 亚麻酸 亚麻籽 毛油 米糠 萃取 甾醇 精炼 能耗 保留 | ||
1.一种干预高脂血症食用油的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：将米糠、玉米胚芽和亚麻籽混合、粉碎，萃取后获得毛油，然后经冷冻脱胶、过滤后得到脱胶油，再经吸附脱酸、过滤后得到脱酸油，最后经活性炭脱色后，得到所述干预高脂血症食用油。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其中，米糠、玉米胚芽和亚麻籽的重量比为1：0.2-0.3：0.2-0.3。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其中，粉碎后的米糠、玉米胚芽和亚麻籽的粒径≤40目。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述萃取为亚临界萃取，萃取时物料与萃取溶剂的体积比为1：1～1.2，萃取的次数为4～6次，萃取的温度为35～60℃，每次萃取的时间为20～50min。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述萃取采用的溶剂为丁烷。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述冷冻脱胶的步骤包括：将毛油在温度为-5～5℃的环境下静置48～72h。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述吸附脱酸的步骤包括：
向脱胶油中将加入脱酸剂进行搅拌，脱酸剂的添加量为脱胶油的1～5wt％，吸附脱酸的温度为30～50℃，搅拌的时间为20～40min。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述吸附脱酸采用的脱酸剂为负载碳酸氢钠的二氧化硅，其由包括以下步骤的方法制得：
将碳酸氢钠、二氧化硅与水充分混合，在110～130℃的条件下干燥至无水，碾碎后得到所述负载碳酸氢钠的二氧化硅；
其中，所述碳酸氢钠和二氧化硅的重量比为1：2.5～3.5。
9.根据权利要求1所述的制备方法，其中，所述活性炭脱色的步骤包括：向脱酸油中加入活性炭进行搅拌脱色，活性炭的加入量为脱酸油的1～3wt％，搅拌脱色的温度为30～80℃，搅拌脱色的时间为20～40min。
10.由权利要求1-9中任意一项所述的制备方法制得的干预高脂血症食用油。
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