[发明专利]一种高纯度中长链脂肪酸油脂的制备方法在审
| 申请号： | 201810787107.3 | 申请日： | 2018-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN108770954A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 刘宪军;来创业;苑洪德;王延荣;刘宝华;苑海鹏;苑海祥 | 申请（专利权）人： | 张培培 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 张黎 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种高纯度的中长链脂肪酸油脂的制备方法，以纯化后的8‑10碳中链脂肪酸甘油三酯和纯化后的14‑24碳长链脂肪酸甘油三酯为原料，加入占甘油三酯总量2‑10％的脂肪酶，采用脂肪酶转酯化技术将中链和长链脂肪酸结合在一个油分子上，在40‑85℃的条件下进行反应，反应15‑34小时后，将反应产物在190‑260℃温度下进行纯化，脱酸、脱臭、脱中链残基钝化酶活，获得高纯度中长链脂肪酸油脂。通过本发明提供的制备方法，可以制备得到高纯度的中长链脂肪酸油脂，并且具有反应时间短，能耗低更适合多方向应用的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 中长链脂肪酸 高纯度 制备 脂肪酶 中链脂肪酸甘油三酯 脂肪酸甘油三酯 长链脂肪酸 反应时间短 甘油三酯 钝化酶 多方向 碳长链 油分子 转酯化 残基 脱臭 脱酸 能耗 应用 | ||
【主权项】：
1.一种高纯度中长链脂肪酸油脂的制备方法，包括以下步骤：(a)将纯化后的中链脂肪酸甘油三酯和纯化后的14‑24碳长链脂肪酸甘油三酯投入反应器中，加入脂肪酶和催化剂维生素E，在温度40‑85℃进行酯交换反应，真空度为5‑200Pa，反应15‑34小时，终止反应，得到物料1；(b)将步骤(a)所得的物料1在干燥水蒸汽190‑260℃的温度下进行纯化，脱酸、脱臭、脱中链残基钝化酶活，获得目标产物高纯度中长链脂肪酸油脂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张培培，未经张培培许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810787107.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种辣椒油的制作方法及辣椒油
- 下一篇：一种颗粒茶
