[发明专利]一种五香牛肉在审
| 申请号： | 201810579195.8 | 申请日： | 2018-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN108936367A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 刘行 | 申请（专利权）人： | 重庆龙悦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400000 重庆市长寿区葛*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五香牛肉，由下列重量份的原料：牛腱肉200‑300份、牛骨20‑30份、料酒4‑8份、花椒4‑6份、丁香3‑5份、陈皮4‑6份、肉豆蔻3‑5份、大料4‑6份、八角3‑5份、生姜6‑8份、白砂糖6‑10份、食盐4‑6份、味精6‑8份、葱6‑8份、蒜6‑8份和水300‑500份、黄酱4‑6份、酱油6‑10份、小香葱6‑10份、冬虫夏草10‑20份、鸡蛋6‑10份、砂仁6‑10份、香叶4‑6份；本发明原料搭配合理，调料组分比较少，成本低廉，对于大病初愈、免疫力低下、食欲不振的人有较为良好的滋补功效。 | ||
| 搜索关键词： | 五香牛肉 食欲不振 白砂糖 冬虫夏草 免疫力低下 砂仁 原料搭配 肉豆蔻 小香葱 重量份 滋补 调料 陈皮 丁香 黄酱 料酒 牛骨 香叶 花椒 生姜 味精 八角 酱油 食盐 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1.一种五香牛肉，所述五香牛肉由下列重量份的原料组成：牛腱肉200‑300份、牛骨20‑30份、料酒4‑8份、花椒4‑6份、丁香3‑5份、陈皮4‑6份、肉豆蔻3‑5份、大料4‑6份、八角3‑5份、生姜6‑8份、白砂糖6‑10份、食盐4‑6份、味精6‑8份、葱6‑8份、蒜6‑8份和水300‑500份、黄酱4‑6份、酱油6‑10份、小香葱6‑10份、冬虫夏草10‑20份、鸡蛋6‑10份、砂仁6‑10份、香叶4‑6份。
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