[发明专利]一种营养莜面圪姥姥及其制备方法在审
| 申请号： | 201810492761.1 | 申请日： | 2018-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN108783232A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 杜文;王琨 | 申请（专利权）人： | 平定县野禾杂粮食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L33/10 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 茹牡花 |
| 地址： | 045200 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种营养莜面圪姥姥及其制备方法。以莜面粉、糯米粉、小麦精粉、山泉水、黑柴胡微粉、黄瓜干微粉为原料；将上述重量份的莜面粉、糯米粉、小麦精粉依次放入和面机，搅拌均匀；将上述重量份的黑柴胡微粉、黄瓜干微粉放入配料罐，搅拌均匀，再加入山泉水，搅拌均匀，制得多种微粉水；将多种微粉水也加入到和面机中，进行和面；将和好的面置于揉面机内揉面，通过加工制成营养莜面圪姥姥。本发明具有非常丰富的营养价值、口感好、深受人们喜爱等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 微粉 莜面 小麦精粉 和面机 黄瓜干 糯米粉 山泉水 重量份 柴胡 放入 制备 面粉 食品技术领域 配料罐 揉面机 揉面 和面 加工 | ||
【主权项】：
1.一种营养莜面圪姥姥，其特征是，由下列重量份数的原料制成，莜面粉40～45、糯米粉2～3、小麦精粉4～5、山泉水48～51、黑柴胡微粉0.1～0.3、黄瓜干微粉0.1～0.3。
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