[发明专利]复合淀粉添加柿子汁作为3D打印材料的制备方法在审
| 申请号： | 201810449875.8 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108851021A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 周泉城;张军;李慧;寇宗耀;王琪;王猛 | 申请（专利权）人： | 山东理工大学;淄博市铁山园艺场 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00;A23P30/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255049 山东省淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于3D打印食品加工技术领域，提供了一种复合淀粉添加柿子汁作为3D打印材料的制备方法。本发明所述的制备方法具体阐述如下：复合淀粉加水混匀后加入适量柿子汁凝胶至其具有适当的黏度、延展性及拉伸性能，取出揉制成团，3D打印成型为3D打印物；其中，复合淀粉30%‑45%，柿子汁1%‑5%，水45%‑65%。本发明材料作为3D打印成型材料，简单易得，成本低且颜色鲜艳，可使人产生食欲，用于螺杆推送式的3D打印机，可打造任何造型的食材、模型、道具或沙盘等，且打印物分辨率高、成型性好、层叠界限不明显，也可进行后续的蒸煮、烘焙和煎炸等加工。 | ||
| 搜索关键词： | 复合淀粉 柿子汁 制备 打印 打印材料 打印物 食品加工技术领域 延展性 成型材料 发明材料 颜色鲜艳 黏度 沙盘 成型性 分辨率 烘焙 混匀 加水 煎炸 拉伸 螺杆 凝胶 食材 推送 蒸煮 食欲 成型 道具 取出 造型 加工 | ||
【主权项】：
1.复合淀粉添加柿子汁作为3D打印材料的制备方法，其特征在于：以复合淀粉为原料，加入柿子汁、水等溶剂，经混合、凝胶过程得3D打印材料；所述的溶剂为生活饮用水或蔬菜汁与水的混合物，其中，蔬菜汁与水的质量百分比为：蔬菜汁10%‑30%，水70%‑90%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东理工大学;淄博市铁山园艺场，未经山东理工大学;淄博市铁山园艺场许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810449875.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
