[发明专利]一种添加韭菜子的香瓜子的加工方法

摘要

本发明公开了一种添加韭菜子的香瓜子的加工方法，步骤如下：1）.称取各原料组分；2）.将韭菜子和白芝麻打成粉末；3）.将甘草、干姜、陈皮、桂皮、丁香、八角、小茴香以及韭菜子和白芝麻粉末均匀的装入至多个大型的耐高温的无纺布袋中并封口；4）.从熬煮锅底部依次将耐高温的无纺布袋和瓜子间隔向上铺，再加入水，等水煮沸后，再转慢火，食盐在出熬煮锅前20‑30分钟加入；5).将得到的瓜子放在塑料大棚内晾晒；6).再将瓜子放入98℃‑120℃的环境中烘烤3‑4小时，每隔10‑12分钟翻动一次；7).将瓜子凉透后进行紫外线杀菌，最后包装即可。本发明在水煮瓜子时添加了韭菜子和白芝麻，韭菜子和白芝麻是生发类食物，可以促进头发生长，两者搭配后生发效果更好。

主权项

1.一种添加韭菜子的香瓜子的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤： 1）.按以下重量份称取各原料组分：瓜子105 ～ 115份，食盐 2.0 ～3.0份，甘草 2.5 ～ 3.0份，干姜 1.0～ 2.0份，陈皮 1.2 ～ 1.4份，桂皮1.0～2.0份，丁香2.0～3.0份，八角1.5～1.8份，小茴香0.4～0.8份，韭菜子5.6～6.6份，白芝麻2.0～2.8份；2）.将所述步骤1）中的韭菜子和白芝麻打成粉末；3）.然后将所述步骤1）中的甘草、干姜、陈皮、桂皮、丁香、八角、小茴香以及所述步骤2）中的韭菜子和白芝麻粉末均匀的装入至多个大型的耐高温的无纺布袋中并封口；4）.在熬煮锅中铺上所述步骤3）中准备好的耐高温的无纺布袋，耐高温的无纺布袋上铺一层瓜子，瓜子上再铺耐高温的无纺布袋，耐高温的无纺布袋上再铺瓜子，依次耐高温的无纺布袋和瓜子间隔向上铺，铺至合适位置再加入水，等水煮沸后，再转慢火熬制，食盐在出熬煮锅前20‑30分钟加入熬煮锅内；5).将步骤4）得到的瓜子放在塑料大棚内晾晒；6).将晾晒过的瓜子放入98℃‑120℃的环境中烘烤3‑4小时，每隔10‑12 分钟翻动一次烘烤的瓜子；7).将步骤6）得到的瓜子凉透后进行紫外线杀菌，最后包装即可。