[发明专利]一种基于区块链技术的食品质量安全管理系统与方法

摘要

本发明公开了一种基于区块链技术的食品质量安全管理系统与方法，该系统包括存储层、服务层、接口层、功能层、管理层及用户层；该方法包括食品质量智能管理、食品质量安全控制。本发明利用区块链技术具有去中心化、信息透明、不可篡改等特性，结合物联网传感器技术实现数据自动化采集，通过大数据技术实现对数据信息的挖掘与分析，建立分布式、高效、可靠的食品安全溯源系统；另外，本发明系统通过建立支持创建智能合约，实现了信息的自动化处理，以数学方法建立节点间信任关系，不需第三方担保可在企业间直接交易，大幅提高了企业效率及降低成本。

主权项

1.基于区块链技术的食品质量安全管理系统，其特征在于，包括存储层、服务层、接口层、功能层、管理层及用户层；所述存储层基于联盟区块链技术架构，以节点集群形式呈现，用于将进入系统的数据分布式存储于数据库中；所述服务层包括账户体系管理模块、分布式账本、算法支持模块及服务管理模块；其中，所述账户体系管理模块用于实现与账户相关服务功能，为用户注册与权限管理提供功能支持；所述分布式账本用于共识算法、智能合约、P2P构建的功能实现和支撑区块链的业务功能；所述算法库支持库用于根据生产工艺参数与食品质量的关系、食品法律法规、食品质量标准、食品安全风险评估相关标准、专家知识库生成相应的算法支持库；所述服务管理模块用于配置系统可支持的服务管理，以提升系统扩展性；所述接口层用于实现系统底层服务封装成规范化api接口以供功能层应用；所述功能层包括数据采集模块、营销管理模块、数据分析模块、追溯验证查询模块、物品流转模块、溯源赋码模块、膳食营养推荐模块；其中，所述数据采集模块用于采集食品全产业链关键点的信息数据，经服务层共识验证生效，建立可靠的食品全产业链关键点的信息数据库并分布式存储于存储层；所述营销管理模块用于辅助包括经、销、存和用户管理功能的企业日常营销管理；所述数据分析模块用于基于共识生效的食品全产业链关键点的信息数据，依据智能合约、算法支持库进行食品质量分析、智能调整工艺参数、产品质量分级，智能化处理生产商的赔偿、整改、异议，用于基于存储层中的数据进行数据挖掘与分析、风险预测及风险等级评估；所述追溯码验证查询模块用于支持扫描二维码溯源食品全产业链关键点的信息数据并反馈给用户；所述物品流转模块用于实现物品流通、食品全产业链关键点间数据的整合及响应用户溯源请求；所述区块链模块用于设计与管理智能合约，管理共识算法，动态增加与销毁新入住企业的节点，分配不同身份用户的权限等级，自动为用户预警并触发溯源功能，锁定隐患源并对隐患源进行纠偏处置；所述溯源赋码模块用于根据自定义赋码规则实现溯源码的编码；所述营养膳食推荐模块用于依据算法库支持模块生成的算法支持库和存储层储存的用户健康数据信息，为用户提供膳食推荐；所述管理层包括用户管理平台、运营管理平台；其中，所述用户管理平台用于用户账户、角色、权限的可视化管理；所述运营管理平台用于对包括底层设备资源的使用情况、状态及各区域销售情况的监测与管理；所述用户层用于为生产加工企业、零售商、监测机构、物流业、监管部门与普通消费者等用户提供功能接口。