[发明专利]一种复合型抗辐射草莓汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201810377465.7 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108740613A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 刘海英;邢子毅;安泺宇;李杰;王德国 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 郑州铭晟知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 41134 | 代理人： | 张鹏 |
| 地址： | 461000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合型抗辐射草莓汁及其制备方法，由以下原料制成：绿茶汁，草莓汁，草莓颗粒，5%的柠檬酸水，麦芽糖醇，人参提取液，紫薯花青素提取液，增稠剂溶液。制备方法包括：草莓汁的制备、绿茶汁的制备、紫薯花青素提取液的制备、人参提取液的制备、草莓颗粒的制备、增稠剂溶液的制备、复合型抗辐射草莓汁的制备、灌装和杀菌。本发明的草莓汁，入口酸甜适宜，口感佳。本发明所用原料中人参和绿茶在提高免疫力，抗辐射方面有显著效果；加入草莓汁复配的果汁中和了人参的苦味和绿茶的涩味，使风味上更加独特，并通过麦芽糖醇对产品进行甜味调节；紫薯花青素起到调配颜色，符合目前消费者对产品的需求，具有健康，美味，方便的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 草莓汁 抗辐射 紫薯花青素 人参提取液 增稠剂溶液 麦芽糖醇 绿茶汁 提取液 草莓 绿茶 人参 涩味 柠檬酸水 甜味调节 苦味 复配 灌装 免疫力 果汁 杀菌 调配 中和 健康 | ||
【主权项】：
1.一种复合型抗辐射草莓汁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：绿茶汁7.5‑12.5份，草莓汁48‑58份，草莓颗粒2‑3份，5%的柠檬酸水4‑5份，麦芽糖醇12.5‑17.5份，人参提取液12.5‑17.5份，紫薯花青素提取液3‑7份，增稠剂溶液4‑6份。
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