[发明专利]一种无花果茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种无花果茶的制作方法，无花果茶容器本体包括在无花果皮上切出类椭圆形、圆形或三角形等的盖体以及从开口处掏除无花果果体内部分或全部果肉后的无花果皮部分制作而成的容器；取出盖体后在无花果皮上形成的轮廓线为类椭圆形、圆形或三角形等的开口；在所述容器本体和盖体上设置透气孔，通过该开口将无花果果体内部分或全部果肉浆果取出后再填充茶叶，在无花果茶容器装满茶叶后，利用无花果皮的弹性，将盖体卡在开口中，使盖体位于茶叶上并可在容器本体内旋转，最后将无花果与茶叶一起烘焙干燥、包装。

主权项

1.一种无花果茶的制作方法，其特征在于:所述无花果茶制作方法，包括如下步骤：1）.挑选外形圆整、颗粒饱满、无病虫斑、无机械损伤的新鲜无花果清洗干净，备用；2）.将无花果果体的一端切出类椭圆形、圆形或三角形等形状的盖体，掀开盖体则在无花果皮上形成的轮廓线为类椭圆形、圆形或三角形等形状的开口，将无花果分成盖体和无花果主体两部分；.将盖体部分的果肉清除成为与所述开口配合的盖体；然后通过该开口将无花果主体内部分或全部的果肉浆果清除使其内部成为容纳腔即为容器本体；将盖体部分的果肉清除成为与所述开口配合的盖体；将无花果果体的一端开口操作步骤为：在无花果果体上端蒂部所在的区域中心处切开，盖体形状类椭圆形、圆形或三角形；3)无花果皮二次处理:将步骤2)处理后的无花果皮容器盖体部分的蒂部去除，并用水对容器盖体进行清洗，以去除残留的果肉浆果；4)开设透气孔:在容器本体和盖体上均匀设置透气孔；无花果容器本体和盖体上设置透气孔操作步骤为：在无花果容器本体和盖体上均匀设置透气孔，设置的透气孔不易过大；5)装茶:将茶叶均匀地填充入容器本体内，在无花果茶容器装满茶叶后，利用无花果皮的弹性将盖体卡进开口中；在无花果茶容器装满茶叶后，将盖体卡在开口中，使盖体位于茶叶上并可在容器本体内旋转；6）.将成品茶叶或半成品茶叶塞入掏除部分或全部果肉浆果的无花果果体中，将茶叶塞实果囊，再盖上刚割下的无花果皮盖体，将无花果果子恢复原状，使成品茶叶或半成品茶叶吸收无花果的汁液；将填充好的无花果茶半成品整齐放置在通风干燥无异味的环境下放置在承托容器上1‑6小时;所述成品茶叶或半成品茶叶为乌龙茶、或绿茶、或红茶、或白茶、或花茶、或黑茶等；所述茶叶为颗粒状茶叶、条形状茶叶或卷曲状茶叶；7）.对步骤6中塞有茶叶的无花果实现在自然条件下晒制干燥；或用烘焙、干燥脱水机等机器进行机器烘焙、加热干燥:机器烘焙、加热干燥，分多次进行： 前几次机器烘焙、加热干燥的温度控制在50‑180℃，后几次机器烘焙、加热干燥温度控制在90‑200℃；烘焙、脱水干燥时，根据上述温度控制不同选择每隔1‑3小时将无花果取出，果体温度冷却至室温时，再将其放入烘焙、干燥脱水机中继续烘焙、脱水干燥；保证无花果果体和茶叶的含水量均降至7%以下；无花果茶整齐放置在通风干燥的承托容器上进行烘焙、干燥、脱水;8）.对制作完成的无花果茶进行包装，可对无花果茶进行真空包装。