[发明专利]一种适度水解的诱导口服免疫耐受性的配方粉及制备方法

摘要

本发明提供一种适度水解的诱导口服免疫耐受性的配方粉，由包括以下重量份的原料制成：适度水解的乳清蛋白粉3%‑15%、适度水解的酪蛋白2%‑10%，葡萄糖浆60%‑75%，混合植物油10%‑25%，二十二碳六烯酸油脂0.1%‑0.5%，花生四烯酸油脂0.1%‑0.5%，辛，癸酸甘油酯0.5%‑10%，无水奶油0.1%‑0.5%；复合维生素0.1%‑0.6%，复合矿物质0.4%‑2.2%，本发明所述的配方粉的优点在于氨基酸谱均衡、既降低了致敏性，又保留了部分抗原，具有口服免疫耐受性；脂肪酸谱均衡，且短链脂肪的添加增强适口性。

主权项

一种适度水解的诱导口服免疫耐受性的配方粉，其特征在于所述配方粉由包括以下重量份的原料制成：适度水解的乳清蛋白粉3%‑15%、适度水解的酪蛋白2%‑10%，葡萄糖浆60%‑75%，混合植物油10%‑25%，二十二碳六烯酸油脂0.1%‑0.5%，花生四烯酸油脂0.1%‑0.5%，辛，癸酸甘油酯0.5%‑10%，无水奶油0.1%‑0.5%；复合维生素0.1%‑0.6%，复合矿物质0.4%‑2.2%，所述百分比为原料总质量的质量百分比；所述适度水解的乳清蛋白粉和适度水解的酪蛋白的比例为约50：50至80：20，且其中乳清蛋白粉和酪蛋白的适度水解产物具有的小肽分子量在400‑1000之间；所述混合植物油包括下述重量份的组分：大豆油4%‑15%、棕榈油5%‑20%、葵花籽油4%‑15%、亚麻籽油0.5%‑5.0%、椰子油0.5%‑5.0%、所述百分比为原料总质量的质量百分比；所述复合矿物质为婴幼儿矿物质预混料，其含量满足国标标示值要求；所述复合维生素为婴幼儿维生素预混料，其含量满足国标标示值要求。