[发明专利]一种香菇浓缩菌种的生产方法

摘要

本发明提供一种香菇浓缩菌种的生产方法，所述方法利用发酵技术生产液体香菇菌种，其中所述培养基中含有富硒玉米粉，通过富硒玉米粉与其他原料之间配合，为香菇菌种提供充足的营养物质，且硒元素能够促进保持香菇菌种的活性；此外在生产液体香菇菌种的过程中接种的比例控制在1:100‑500的范围，这样的接种量能够缩短菌丝繁殖到达高峰的时间，避免杂菌生长，得到纯种的香菇菌种；然后对液体香菇菌种进行培养，在无菌条件下进行浓缩，得到活性高的固态的香菇浓缩菌种，所述香菇浓缩菌种，生产周期为2周以内，生产周期短，运输方便，无污染，活性高。

主权项

1.一种香菇浓缩菌种的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)配制培养基：配制培养基，调节pH至6.6-7.0；所述培养基包括以下重量份的组分：富硒玉米粉0.2-2份，葡萄糖0.4-1.8份，蛋白胨0.1-0.5份，硫酸镁0.01-0.05份，磷酸二氢钾0.05-0.15份和水95-99份，每千克所述富硒玉米粉中硒元素含量为0.1-10mg；(2)灭菌：将步骤(1)得到的培养基加入容器中进行灭菌，冷却，得到无菌培养基；(3)接种发酵：将香菇菌种接种至步骤(2)得到的无菌培养基上；(4)发酵培养得到菌液；(5)菌种浓缩：将步骤(4)得到的香菇菌液离心，去除上清液，收集菌丝，得到浓缩香菇菌种。