[发明专利]一种杏鲍菇多糖的提纯方法有效
| 申请号： | 201810021869.2 | 申请日： | 2018-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN108191991B | 公开（公告）日： | 2020-06-30 |
| 发明（设计）人： | 郑恒光;陈君琛;翁敏劼;汤葆莎;吴俐 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350003 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏鲍菇多糖的提纯方法，属于食品、医药领域。本发明通过在杏鲍菇水提液中添加特定的甲壳素固定化蛋白酶，将提取液中的大分子蛋白质降解成小分子肽或氨基酸，然后采用透析或超滤技术处理提取液，弃去透过液，保留截留液，再将截留液干燥，进而得到纯度更高的杏鲍菇多糖粉末的方法。本发明是一种将固定化酶技术同透析技术（或超滤技术）相结合，提高杏鲍菇水提物中粗多糖含量的方法。该方法可将杏鲍菇水提物中的蛋白质含量从25%左右降低到3%以下，同时还去除了大量单糖、低聚糖、氨基酸以及小肽等低分子量杂质，杏鲍菇多糖纯度从45%提纯到90%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏鲍菇 多糖 提纯 方法 | ||
【主权项】：
1.一种杏鲍菇多糖的提纯方法，其特征在于：首先利用两种以上固定化蛋白酶组合水解杏鲍菇水提物，将水提物中的大分子蛋白质组分水解成小分子的肽或氨基酸，然后通过透析或超滤装置处理，弃去透过液，收集并干燥截留液，最终获得提纯的杏鲍菇多糖粉末。
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