[发明专利]味道调节醛有效
| 申请号： | 201780055150.4 | 申请日： | 2017-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN109996778B | 公开（公告）日： | 2022-12-13 |
| 发明（设计）人： | L·J·隆巴多;M·E·兰金;M·布兰迪诺;J·B·塔尔塔格里亚 | 申请（专利权）人： | 高砂香料工业株式会社 |
| 主分类号： | C07C47/21 | 分类号： | C07C47/21;A23L27/00;A23L27/30;A23G4/06 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 王贵杰 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： |
提供了用于味道调节的式(I)的醛(X表示具有至多9个碳原子的烷基或烯基)和/或风味组合物。具体地，本公开主题的化合物提供有效和预料不到的味道调节特性。可以将味道调节和/或风味组合物掺入各种消费成品中，特别是与高强度甜味剂组合。 |
||
| 搜索关键词： | 味道 调节 | ||
【主权项】：
1.式I表示的风味调节化合物，![]()
其中虚线可以均为单键，或其中一条虚线为双键而另一条为单键，并且其中X代表C1‑C9脂族或支链烷基或包含一个或多个双键的C1‑C9脂族或支链烯基。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于高砂香料工业株式会社，未经高砂香料工业株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201780055150.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 一种用于保护谷物免受除草剂危害的安全剂-202110683890.0
- 吴仁海;孙兰兰;苏旺苍;徐洪乐;薛飞;鲁传涛;李秀杰 - 河南省农业科学院植物保护研究所
- 2021-06-21 - 2023-08-01 - C07C47/21
- 本发明涉及一种用于保护谷物免受除草剂危害的安全剂，该安全剂具有异戊二烯结构，如柠檬醛、橙花醛，香叶醇、香叶胺、香叶酸、香叶基氯、香叶酸甲酯、香叶酸酰胺、香叶醇甲醚、甲酸香叶胺、甲酸香叶酯等，该安全剂与除草剂混用可降低除草剂对禾谷类作物药害，提高除草剂安全性。
- 有气味的化合物及其制备方法-202280005362.2
- 阿夫杜特·D·维兰卡;K·R·瓦泽;波帕特·D·辛德 - 丝趣科尔卡有限公司
- 2022-02-23 - 2023-03-14 - C07C47/21
- 本发明涉及式(I)的化合物，其中A代表‑CH
- 一种具有优异香气的柠檬醛及其制备方法-202211439168.3
- 董菁;任一臻;张永振;黎源 - 万华化学集团股份有限公司
- 2022-11-17 - 2023-02-03 - C07C47/21
- 本发明公开一种具有优异香气的柠檬醛及其制备方法。具体方式为以顺式/反式‑异戊烯基‑3‑甲基丁二烯醚为反应原料重排反应制备得到粗柠檬醛，通过使用MXene层状材料和促进可裂解胺分解的催化剂对粗柠檬醛进行后处理，控制柠檬醛中可裂解胺的含量0.1ppm且＜100ppm，以制得香气纯正且香味稳定的精制柠檬醛产品。
- 甜瓜醛的制备方法及甜瓜醛、应用-202010106968.8
- 吴奇林;蔡国祥;关俊健;于泳飞;钟能帮;郑志杰;姚荣升 - 东莞波顿香料有限公司
- 2020-02-20 - 2022-12-20 - C07C47/21
- 本发明涉及一种甜瓜醛的制备方法及甜瓜醛、应用，制备方法包括以下步骤：将6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮、氯乙酸酯和缚酸剂在添加溶剂和相转移催化剂的条件下进行Darzen缩合反应，得到环氧辛酸酯；将所得环氧辛酸酯在碱的水溶液下皂化生成相应的盐，再用酸酸化，得到3,7‑二甲基‑6‑烯‑2,3‑环氧辛酸，将3,7‑二甲基‑6‑烯‑2,3‑环氧辛酸进行减压脱羧反应，并加入抗氧化剂和阻聚剂组成的混合物，得到甜瓜醛产品。该制备方法条件更容易控制、生产更安全、得率更高及产品纯度高。
- 味道调节醛-201780055150.4
- L·J·隆巴多;M·E·兰金;M·布兰迪诺;J·B·塔尔塔格里亚 - 高砂香料工业株式会社
- 2017-09-11 - 2022-12-13 - C07C47/21
- 提供了用于味道调节的式(I)的醛(X表示具有至多9个碳原子的烷基或烯基)和/或风味组合物。具体地，本公开主题的化合物提供有效和预料不到的味道调节特性。可以将味道调节和/或风味组合物掺入各种消费成品中，特别是与高强度甜味剂组合。
- 一种3,6-二甲氧基-2,7-二甲基-4-辛烯二醛的制备方法-202111060892.0
- 王嘉辉;张涛;沈宏强;孔令晓;张弈宇;刘英瑞;罗朝辉;宋军伟 - 万华化学集团股份有限公司
- 2021-09-10 - 2022-08-05 - C07C47/21
- 本发明公开了一种3,6‑二甲氧基‑2,7‑二甲基‑4‑辛烯二醛的制备方法，采用该工艺制备所得产品可直接作为合成C10双醛的原料，原料转化率和反应选择性高。该反应无需加入有机溶剂，三废含量小，绿色环保，且制备得到的产品流动性好、粘度低，热稳定性。
- 2,4-二乙基辛-2,6-二烯醛及其作为芳香化学品的用途-202080087109.7
- R·派尔泽;F·加尔利希斯;S·魏兰德;J·维特恩伯格;W·西格尔 - 巴斯夫欧洲公司
- 2020-12-16 - 2022-07-29 - C07C47/21
- 本发明涉及2,4‑二乙基辛‑2,6‑二烯醛及其制备方法，涉及2,4‑二乙基辛‑2,6‑二烯醛作为芳香化学品的用途；涉及2,4‑二乙基辛‑2,6‑二烯醛用于制备芳香化学组合物或用于改变芳香特性的用途；涉及一种包含2,4‑二乙基辛‑2,6‑二烯醛的芳香化学组合物；涉及一种制备加香组合物或改变加香组合物芳香特性的方法。
- 一种柠檬醛的制备方法-202110885534.7
- 张红涛;沈元伟;刘英俊;朱小瑞;庞计昌;张永振 - 万华化学集团股份有限公司
- 2021-08-03 - 2022-07-12 - C07C47/21
- 一种柠檬醛的制备方法，包括：(1)3－甲基‑2‑丁烯醛二异戊烯基缩醛在磷酸盐催化作用下进行裂解反应；(2)裂解产物在有机胺作用下进行重排反应；(3)将上述重排反应产物进行分离，得到柠檬醛。该制备工艺大幅降低了裂解分离费用，简化工艺流程，降低设备成本，产品柠檬醛醛收率高。
- 庚烯醛化合物和癸二烯基羧酸酯化合物及其中间体的制备方法-202111483900.2
- 马场启弘;金生刚;石桥尚树;长江祐辅 - 信越化学工业株式会社
- 2021-12-07 - 2022-06-14 - C07C47/21
- 本发明涉及一种用于制备下式(2)3‑异丙烯基‑6‑庚烯醛化合物的方法：其中R
- 一种反式-2.4-壬二烯醛的生产方法-202210274834.6
- 张士金;李兴华;张翔洲;贾友良;马兆峰 - 滕州市天水生物科技有限公司
- 2022-03-21 - 2022-06-03 - C07C47/21
- 本发明公开了一种反式‑2.4‑壬二烯醛的生产方法,本发明采用正戊醛与乙醇及乙烯基乙醚为主原料，乙酸作溶剂、氯化钙作吸水剂，在密闭的反应釜中定量反应，经过1.1‑二乙氧基戊烷的合成、1.1.3‑三乙氧基庚烷的合成、1.1.3.5‑四乙氧基壬烷的合成最后水解生成反式‑2.4‑壬二烯醛。经过反复试验、试生产、生产，获得良好的效果；产品收率及品质皆较高，收率最高可以达到30％。本发明操作简单，安全环保，适合大规模工业生产。
- 一种3-甲基-2-丁烯醛的制备方法-202011108234.X
- 刘英俊;朱小瑞;庞计昌;张红涛;沈元伟;张永振;张礼昌;黎源 - 万华化学集团股份有限公司
- 2020-10-16 - 2022-04-22 - C07C47/21
- 本发明公开了一种3‑甲基‑2‑丁烯醛的制备方法，包括以下步骤：将O
- (9Z,11E)-9,11-十六碳二烯醛的制备方法-202110703343.4
- 三宅裕树;金生刚;小松棱 - 信越化学工业株式会社
- 2021-06-24 - 2021-12-24 - C07C47/21
- 本发明提供了一种用于制备下式(4)的(9Z,11E)‑9,11‑十六碳二烯醛的方法，包括：使下式(1)的(2E)‑2‑庚烯醛与以下通式(2)的三芳基膦9,9‑二烷氧基壬基叶立德化合物发生维蒂希反应，其中Ar表示可以彼此相同或不同的芳基基团，R
- 一种柠檬醛的提取装置-202120536233.9
- 李剑锋 - 金溪县绿萃香精香料有限公司
- 2021-03-15 - 2021-12-10 - C07C47/21
- 一种柠檬醛的提取装置，涉及柠檬醛提取技术领域，包括提取罐、支撑腿、转动管、搅拌管、电动机、侧门、安装管、安装筒、轴承、支撑板、鼓风机、气管、电加热器和冷凝管；提取罐横向一侧设置有进料口；支撑腿设置在提取罐底部；转动管转动设置在提取罐上表面内壁上；搅拌管设置有多个，多个搅拌管均匀设置在转动管外周面上，搅拌管与转动管连通，搅拌管外周面上均匀设置有多个透气孔；电动机设置在提取罐上，电动机与转动管驱动连接；侧门设置在提取罐横向一侧，侧门位于进料口内。本实用新型能够让山苍子在水平方向和竖直方向进行搅拌翻滚，搅拌效果更好，大大提高了柠檬醛的提取效率。
- 一种从山苍子中提取柠檬醛的装置-202120536200.4
- 叶东明 - 金溪县绿萃香精香料有限公司
- 2021-03-15 - 2021-10-08 - C07C47/21
- 一种从山苍子中提取柠檬醛的装置，包括破碎桶、加热炉、冷却桶、安装杆、破碎机构、封堵板、连接管、冷却管、出水管和加热元件；破碎桶设置在加热炉的上端；破碎桶和加热炉上均设置有连通槽；冷却桶设置在加热炉上；安装杆设置在破碎桶上；破碎机构设置在安装杆上；封堵板滑动设置在破碎桶上，且封堵板的一端位于连通槽内；破碎桶上设置有用于驱动封堵板移动的驱动机构；连接管的两端分别与加热炉和冷却管连通；冷却管呈螺旋形设置在冷却桶内；出水管设置在冷却桶上，出水管设置在冷却管上；加热元件设置在加热炉内部，且加热元件位于加热炉的底部。本实用新型通过破碎机构对山苍子进行破碎，破碎后的山苍子落入到加热炉内加热，进行蒸馏制取。
- 一种合成反-2-己烯醛的微反应系统-202010286783.X
- 王凯;骆广生;邓建 - 清华大学
- 2020-04-13 - 2021-04-13 - C07C47/21
- 本发明属于化工技术领域，尤其涉及一种一种合成反‑2‑己烯醛的微反应系统，其包括：多个微反应器，多个微反应器至少包括第一级微反应器和第二级微反应器，微反应器之间通过管道串联有换热器，最后一微反应器与反应釜通过管道连接。该系统可以实现反‑2‑己烯醛的快速连续合成且产率达到75％以上，能够用于商业化生产反‑2‑己烯醛产品。
- 二烯醛化合物和香料组合物-201980030733.0
- 高桥智也;瓦谷明宏;财前恭子;稻叶昭彦 - 高砂香料工业株式会社
- 2019-05-10 - 2020-12-18 - C07C47/21
- 本发明涉及一种作为调配香料原料等有用且具有香气的新型的二烯醛化合物和含有该二烯醛化合物的香料组合物。本发明的二烯醛化合物的特征在于，由下述通式(1)表示(式中，R表示碳数8～10的烷基，波浪线表示顺式或反式、或者顺式与反式的混合。)。
- 一种柠檬醛的制备方法-201910123219.3
- 戚聿新;腾玉奇;周立山;钱余峰 - 新发药业有限公司
- 2019-02-18 - 2020-08-25 - C07C47/21
- 本发明提供一种柠檬醛的制备方法，利用卤代乙醛缩醇或三聚卤代乙醛和试剂1(镁粉、三苯基膦或亚磷酸三酯)经格氏反应或取代反应得到相应格氏试剂或Wittig试剂，然后所得格氏试剂或Wittig试剂与6‑甲基‑5‑庚烯‑2‑酮反应，然后经酸化、脱保护得到柠檬醛。本发明制备方法所用原料价廉易得，操作步骤简单、安全环保、易于实现，反应原子经济性和选择性高，收率和纯度高，产品成本低，适于绿色工业化生产。
- 制备3-甲基-2-丁烯-1-醛的方法-201880079264.7
- N·沃特拉韦尔;M·芬恩;J·J·扎克泽斯基;J·H·特莱斯 - 巴斯夫欧洲公司
- 2018-12-05 - 2020-07-17 - C07C47/21
- 本发明涉及一种制备3‑甲基‑2‑丁烯‑1‑醛的方法，其中在催化剂存在下，使2‑甲基‑3‑丁烯‑2‑醇反应成3‑甲基‑2‑丁烯‑1‑醛，其中所述催化剂包含催化活性金属，并且其中所述反应在≤7的pH下进行。
- 一种从樟树叶中提取柠檬醛的装置-201920658442.3
- 杨素华;陆顺忠;邱米;黎贵卿;吴建文;关继华;党中广;汤星月 - 广西壮族自治区林业科学研究院
- 2019-05-09 - 2020-02-18 - C07C47/21
- 本实用新型公开了一种从樟树叶中提取柠檬醛的装置，包括提取罐、油水分离器和真空旋蒸仪，所述提取罐内部下方装设阻渣板，所述阻渣板的下方设有一加热组件，所述提取罐内壁和阻渣板上均设有超声振动器，所述提取罐上方分别设置的加料口，所述提取罐内设有搅拌装置，所述搅拌装置包括转动轴和安装在所述转动轴下端的搅拌桨，所述提取罐底部设有加压水管和排料口，所述加压水管设有单向阀；所述提取罐上方外接一回流管，所述回流管的另一端连接油水分离器，所述回流管的中部装设一冷凝装置；所述油水分离器还连接一收集瓶。本装置结构简单，能够高效、低成本的提取樟树叶中的柠檬醛。
- 一种从樟树叶中提取柠檬醛的工艺及装置-201910384009.X
- 杨素华;陆顺忠;邱米;黎贵卿;关继华;吴建文;党中广;汤星月 - 广西壮族自治区林业科学研究院
- 2019-05-09 - 2019-07-23 - C07C47/21
- 本发明公开了一种从樟树叶中提取柠檬醛的工艺及装置，所述装置包括提取罐、油水分离器和真空旋蒸仪，所述提取罐内部下方装设阻渣板，所述阻渣板的下方设有一加热组件，所述提取罐内壁和阻渣板上均设有超声振动器，所述提取罐上方分别设置的加料口，所述提取罐内设有搅拌装置，所述搅拌装置包括转动轴和安装在所述转动轴下端的搅拌桨，所述提取罐底部设有加压水管和排料口，所述加压水管设有单向阀；所述提取罐上方外接一回流管，所述回流管的另一端连接油水分离器，所述回流管的中部装设一冷凝装置；所述油水分离器还连接一收集瓶。本发明还提供一种从樟树叶中提取柠檬醛的工艺，结合上述装置，能够高效、低成本的提取柠檬醛。
- 一种从柠檬桉中提取香茅醛的制备方法-201710751294.5
- 苏刘花 - 南京泽朗医药技术有限公司
- 2017-08-28 - 2019-03-05 - C07C47/21
- 本发明公开了一种从柠檬桉中提取香茅醛的制备方法，其特征在于以下步骤：取干燥的柠檬桉原料粉碎，过20~60目筛，收集粗粉备用；称取一定量的粗粉，加入料液比为1：3~5、50~70%的乙醇浸泡，并加入粗粉重量0.1%~0.3%的生物酶在pH值5，温度为40~50℃的条件下浸泡酶解1~2h；将上述酶解液放入温度为50℃的恒温水浴锅内浸提90‑120min，浓缩；将所得浓缩液上大孔吸附树脂柱，先用2~5倍柱体积的无水硫酸钠洗脱，再用60~80%的乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液；回收试剂，得芳香气味的淡黄色油状物即为香茅醛。本发明制备的香茅醛，产品纯度高，品质好。
- 一种2-己烯醛的合成方法-201811046994.5
- 赵亚运;杨辉;朱美山;朱辉 - 湖北荆洪生物科技股份有限公司
- 2018-09-08 - 2018-12-21 - C07C47/21
- 本发明公开了一种2‑己烯醛的合成方法。原料正丁醛与烷基醇在催化剂对甲苯磺酸催化下反应，得到的缩醛与乙烯基烷基醚在三氟化硼和B(C6F5)3混合溶液催化下发生加成反应，得到的加成物在稀酸水溶液催化作用下升温煮沸水解蒸馏，得到2‑己烯醛粗品经过连续减压精馏得到高纯度2‑己烯醛。本发明路线降低原料消耗，收率可观，产品具有竞争优势。
- 一种松毛虫性信息素中引诱成分顺;反-5;7-十二碳双烯衍生物的合成方法-201810921472.9
- 戚一文;周宏伟;罗宗秀 - 杭州泽旺生物科技有限公司
- 2018-08-14 - 2018-12-14 - C07C47/21
- 本发明公开了一种松毛虫性信息素中引诱成分顺,反‑5,7‑十二碳双烯衍生物的合成方法，该合成方法以5‑己炔‑1‑醇和3,4‑二氢‑2H‑吡喃为起始原料，依次经过加成反应、缩合反应、消去反应、加氢反应、脱保护基反应和衍生化反应得到顺,反‑5,7‑十二碳双烯衍生物。该合成方法路线较短，同时，各个步骤反应收率较高，操作简单，便于大量生产。
- 一种制备阿朴-8’-番茄红素的方法-201610201043.5
- 刘庆辉 - 广州巨元生化有限公司
- 2016-03-31 - 2018-10-23 - C07C47/21
- 本发明提供了一种制备阿朴‑8’‑番茄红素的方法，包括以下步骤：1)在酸性条件下，3,7‑二甲基‑2,6‑辛二烯‑1‑醇和三苯基膦合成得到3,7‑二甲基‑2,6‑辛二烯基三苯基季鏻盐；2)取3,7‑二甲基‑2,6‑辛二烯基三苯基季鏻盐，加入2,6,11,15‑四甲基‑2,4,6,8,10,12,14‑十六碳七烯二醛，进行Wittig反应后，得到阿朴‑8′‑番茄红素。该制备方法原材料易得、合成路线短、操作安全，适用于工业生产。
- 一种(Z，Z，E)-7，11，13-十六碳三烯醛的合成方法-201510062307.9
- 杜永均;周鑫;何月秋 - 宁波纽康生物技术有限公司
- 2015-02-06 - 2018-06-12 - C07C47/21
- 本发明涉及一种(Z，Z，E)‑7，11，13‑十六碳三烯醛的改进方法，(Z，Z，E)‑7，11，13‑十六碳三烯醛是柑橘潜叶蛾性信息素化合物的一种重要组成部分，改进方法以6‑溴‑1‑己醇作为起始原料，经过偶联反应，Wittig反应等多步反应，合成出(Z，Z，E)‑7，11，13‑十六碳三烯醛。本发明的优点在于：所用原料廉价易得、反应操作安全便利、反应步骤周期短、所得产品收率高，并且对环境无污染，可创造出更好的经济效益。
- 一种3‑甲基‑2‑丁烯‑1‑醛的制备方法-201711286118.5
- 刘英俊;张永振;张红涛;朱小瑞;鲍元野;庞计昌;张静;王凯;李广琼;黎源;华卫琦 - 万华化学集团股份有限公司
- 2017-12-07 - 2018-04-20 - C07C47/21
- 本发明提供一种3‑甲基‑2‑丁烯‑1‑醛的制备方法，包括如下步骤将含有3‑甲基‑3‑丁烯‑1‑醛的原料反应液在羧酸盐型离子交换树脂的催化下发生重排反应，制得所述3‑甲基‑2‑丁烯‑1‑醛。本发明提供的3‑甲基‑2‑丁烯‑1‑醛的制备方法，通过3‑甲基‑3‑丁烯‑1‑醛的重排反应来制备3‑甲基‑2‑丁烯‑1‑醛，无需加入微量碱，同时还可以达到较高的转化率和选择性。
- 利用2,3‑环氧基‑3,7‑二甲基‑6‑辛烯酸脱羧制备甜瓜醛的装置-201720208480.X
- 汪洋;张政;何云飞;钱门 - 安徽华业香料股份有限公司
- 2017-03-06 - 2017-11-03 - C07C47/21
- 本实用新型公开了一种利用2,3‑环氧基‑3,7‑二甲基‑6‑辛烯酸脱羧制备甜瓜醛的装置，涉及精细化工设备领域，由原料储罐、脱羧反应釜、冷却塔、接收罐和甜瓜醛储罐组成，所述原料储罐通过电动计量泵将2,3‑环氧基‑3,7‑二甲基‑6‑辛烯酸水溶液连续泵入装有工业级白油的脱羧反应釜中，脱羧反应生成的甜瓜醛即时和水经共沸后与脱羧反应产生的二氧化碳通过气体输送管道进入冷却塔，所述冷却塔内部设有冷却盘管，二氧化碳从冷却盘管顶部即时排出，经冷却的甜瓜醛和水从冷却盘管底部排出并进入接收罐中，所述接收罐经静置分水后将油层送入甜瓜醛储罐，所述冷却塔顶部通过真空管道与接收罐相连。本实用新型能够有效减少脱羧反应过程中副反应的发生，并且操作简便，大大降低设备成本投入。
- 一种柠檬醛蒸馏装置-201610441097.9
- 吴世林 - 安徽智新生化有限公司
- 2016-06-20 - 2016-09-14 - C07C47/21
- 本发明公开了一种柠檬醛蒸馏装置，它包括蒸馏装置本体，所述蒸馏装置本体包括：蒸馏器、连接管和收集器。所述蒸馏器顶部设置进料口；所述蒸馏器内部底端设置一层加热层；所述蒸馏器顶部与底部之间设置一根转动轴；所述蒸馏器外部设置温度设置器；所述蒸馏器与收集器通过连接管相连；所述连接管的与蒸馏器接触部分设置气体引流器；所述收集器的顶部设置冷凝装置；所述蒸馏器与冷凝装置的底部设置排液阀门。本发明具有结构合理，蒸馏效果佳，提取物纯，智能控温等优点。
- β-环糊精及其衍生物在山苍子油纯化中的应用-201410482565.8
- 旷春桃;李湘洲;韩艳利 - 中南林业科技大学
- 2014-09-19 - 2016-04-13 - C07C47/21
- 本发明提供了β-环糊精及其衍生物在山苍子油纯化中的应用，本发明将β-环糊精及其衍生物作为相转移催化剂加入到山苍子油纯化工艺中，加速了反应的进程，且得到的柠檬醛纯度高，收率高，反应时间短。所述β-环糊精及其衍生物指β-环糊精，羟丙基-β-环糊精，2，6-二甲基-β-环糊精，随意甲基化-β-环糊精之一种或几种；所述β-环糊精及其衍生物的空腔直径为6A°-8A°。
- 一种由柠檬醛不对称催化氢化制备手性香茅醛的方法-201510685884.3
- 张万斌;张振锋;陈建中;董菁;鲍元野;张永振;黎源 - 万华化学集团股份有限公司
- 2015-10-20 - 2016-01-06 - C07C47/21
- 本发明涉及一种化工技术领域的由柠檬醛不对称催化氢化制备手性香茅醛的方法。在添加剂(如碘化钠、四正辛基溴化铵、苯基三乙基氯化铵等)作用下，由手性铑配合物催化，使E式和/或Z式柠檬醛通过不对称方式氢化为R或S手性香茅醛。并且，可以通过改变手性催化剂的手性，分别催化E式或者Z式柠檬醛，而获得所需同一构型的手性香茅醛。从而达到将所有构型柠檬醛完全转化为所需的一种构型的手性香茅醛。本发明反应方法条件温和、操作简便，并且能实现良好的反应收率以及反应效率，具有较好的应用效果。
- 专利分类
