[发明专利]一种臭氧在茶油中的增溶方法在审
| 申请号： | 201711344412.7 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN108057350A | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 吴海军 | 申请（专利权）人： | 长沙思麦食品开发有限公司 |
| 主分类号： | B01F3/04 | 分类号： | B01F3/04;B01F3/20;B01F11/02;C11B3/08;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410200 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种臭氧在茶油中的增溶方法，包括如下步骤：1)纳米化预处理：将茶油通过纳米对撞机进行超高压处理，使茶油的粒径降低为100nm以下；2)预氧化处理：在光照强度100～150lux、温度45～60℃的环境条件下，于纳米化预处理茶油内持续通入氧气，直至茶油的过氧化值大于20mmol/kg；3)控制步骤(2)得到的茶油温度为0～15℃，使茶油保持为液态；4)往步骤(3)中的茶油通入臭氧，通入速率为4～5g/min，期间同时对茶油进行缓慢加热，使茶油的升温速率为5～7℃/min，直至臭氧的通入总量以茶油的重量计达到20～30g/kg；5)包装。本发明可以增加臭氧在茶油中的溶解能力，并使臭氧更加均匀的分散和溶解在茶油中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 臭氧 茶油 中的 方法 | ||
【主权项】：
1.一种臭氧在茶油中的增溶方法，其特征在于包括如下步骤：1)纳米化预处理：将茶油通过纳米对撞机进行超高压处理，使茶油的粒径降低为100nm以下；2)预氧化处理：在光照强度100～150lux、温度45～60℃的环境条件下，于纳米化预处理茶油内持续通入氧气，直至茶油的过氧化值大于20mmol/kg；3)控制步骤(2)得到的茶油温度为0～15℃，使茶油保持为液态；4)往步骤(3)中的茶油通入臭氧，通入速率为4～5g/min，期间同时对茶油进行缓慢加热，使茶油的升温速率为5～7℃/min，直至臭氧的通入总量以茶油的重量计达到20～30g/kg；5)包装。
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