[发明专利]利用胆碱类低共熔溶剂提高果糖基转移酶催化效率和稳定性的方法有效
| 申请号： | 201711337279.2 | 申请日： | 2017-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN108048421B | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 毛淑红;路福平;李玉;韩海超;刘艳娜 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N9/96;C12N11/02 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 郭晓迪 |
| 地址： | 300222 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用胆碱类低共熔溶剂提高果糖基转移酶催化效率和稳定性的方法，包括：以氯化胆碱低共熔溶剂和缓冲液的混合溶液作为催化体系，以果糖基转移酶为催化剂转化底物蔗糖为低聚果糖。结果发现，相较于原缓冲液体系，低共熔溶剂体系会使果糖基转移酶酶活及转化率提高10％以上。而且，相较于原缓冲液体系，低共熔溶剂体系会使果糖基转移酶储存稳定性提高40％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 胆碱 类低共熔 溶剂 提高 果糖 转移酶 催化 效率 稳定性 方法 | ||
【主权项】：
1.利用胆碱类低共熔溶剂提高果糖基转移酶催化效率和稳定性的方法，其特征在于，包括：(1)以氯化胆碱低共熔溶剂和缓冲液的混合溶液作为催化体系，(2)以果糖基转移酶为催化剂转化底物蔗糖为低聚果糖。
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