[发明专利]一种西瓜酱在审
| 申请号： | 201711300306.9 | 申请日： | 2017-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN109892632A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 杨佳佳 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种西瓜酱。一种西瓜酱包含以下成分：大豆30‑50份，面粉10‑20份，去皮西瓜瓤200‑300份，精盐30‑40份，花椒10‑15份，小茴香3‑10份，其制备方法如下：（1）将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、精盐，花椒，小茴香搅拌均匀；（2）密封放入缸内进行发酵5‑8天即可。西瓜酱富含丰富的维生素，葡萄糖，卵磷脂、氨基酸等。有降糖降压的功效、瘦身美容的奇效、酱味纯正，浓香四溢。深受消费者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 西瓜酱 小茴香 精盐 花椒 大豆 食品加工领域 葡萄糖 去皮西瓜瓤 卵磷脂 面粉搅拌 西瓜瓤 氨基酸 降压 放入 富含 酱味 降糖 晒干 瘦身 制备 煮熟 维生素 发酵 密封 美容 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种西瓜酱，其特征在于：大豆30‑50份，面粉10‑20份，去皮西瓜瓤200‑300份，精盐30‑40份，花椒10‑15份，小茴香3‑10份，其制备方法如下：将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、精盐，花椒，小茴香搅拌均匀；密封放入缸内进行发酵5‑8天即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨佳佳，未经杨佳佳许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711300306.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种辣子鸡酱及其制备方法
- 下一篇：一种鸡蛋酱制作方法
