[发明专利]一种降血脂保健食品的制备方法在审
| 申请号： | 201711286020.X | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN107897906A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 温霞虹 | 申请（专利权）人： | 温霞虹 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 太原华弈知识产权代理事务所14108 | 代理人： | 李毅 |
| 地址： | 035400 *** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种降血脂保健食品的制备方法，属于食品技术领域。一种降血脂保健食品的制备方法，步骤为（1）番茄榨汁，按番茄汁质量3‑5%的量接种红曲酵母，28‑33℃恒温发酵5～6d；（2）将紫苏子在70‑80℃的蒸发器内蒸10‑12min，然后在‑3‑0℃冷却5‑7min，依次循环4次，然后在冷却的紫苏子中加入纯净水进行低温榨汁，油水分离；（3）将野蒜搅碎蒸熟并进行油水分离，将油性物质中加入乙醇溶液进行超声脱臭；（4）将发酵番茄液与紫苏子油、野蒜精油按照体积比为1007‑85‑6的比例混合调配，然后均质杀菌，即得。本发明方法工艺简单，产品成品低、保质期长，具有预防和降低高血脂的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血脂 保健食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种降血脂保健食品的制备方法，其特征在于，步骤为：（1）将番茄洗净榨汁，按番茄汁质量3‑5%的量接种红曲酵母，28‑33℃恒温发酵5～6d，获得发酵番茄液；（2）将紫苏子筛选洗净，在70‑80℃的蒸发器内蒸10‑12min，然后在‑3‑0℃冷却5‑7min，依次循环4次，然后在冷却的紫苏子中加入纯净水进行低温榨汁，油水分离，获得紫苏子油；（3）将野蒜搅碎蒸熟并进行油水分离，将油性物质中加入乙醇溶液进行超声脱臭，即得野蒜精油；（4）将发酵番茄液与紫苏子油、野蒜精油按照体积比为100:7‑8:5‑6的比例混合调配，然后均质、杀菌，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于温霞虹，未经温霞虹许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711286020.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
