[发明专利]一种食品生产加工设备

摘要

本发明公开了一种食品生产加工设备，包括加热仓、水箱、烟雾发生器、烟熏室和箱体，所述箱体一侧的上方设置有水箱，且箱体上方靠近水箱的一端安装有负压风机，且负压风机的输出端通过管道与水箱连通，所述箱体上方远离水箱的一端安装有烟雾发生器，所述箱体内部的下方设置有电机仓，且电机仓的内部设置有电机，所述电机仓上方箱体的两侧皆设置有加热仓，且加热仓的内部设置有烟熏室，所述负压风机的输入端通过输气管与烟熏室连通。本发明安装有集烟仓，通过集烟仓对烟雾发生器产生的烟雾进行收集，与集烟仓内部的风机配合使用，加快了烟熏室的空气流动，使得烟熏更加的均匀。

主权项

1.一种食品生产加工设备，包括加热仓(2)、水箱(5)、烟雾发生器(8)、烟熏室(9)和箱体(24)，其特征在于：所述箱体(24)一侧的上方设置有水箱(5)，且箱体(24)上方靠近水箱(5)的一端安装有负压风机(6)，且负压风机(6)的输出端通过管道与水箱(5)连通，所述箱体(24)上方远离水箱(5)的一端安装有烟雾发生器(8)，所述箱体(24)内部的下方设置有电机仓(1)，且电机仓(1)的内部设置有电机(18)，所述电机仓(1)上方箱体(24)的两侧皆设置有加热仓(2)，且加热仓(2)的内部设置有烟熏室(9)，所述负压风机(6)的输入端通过输气管与烟熏室(9)连通，所述加热仓(2)内部侧壁的中间位置处皆设置有加热器(4)，所述烟熏室(9)的侧壁上皆设置有加热板(3)，所述烟熏室(9)内部底端的中间位置处设置有转盘(19)，所述电机(18)的输出端贯穿烟熏室(9)并延伸至烟熏室(9)的内部，且电机(18)的输出端安装有转盘(19)，所述转盘(19)的上方安装有固定板(22)，且固定板(22)的底部安装有滚珠槽(16)，所述滚珠槽(16)的内部安装有滚珠(21)，所述滚珠槽(16)通过滚珠(21)与烟熏室(9)的底板连接，所述固定板(22)的上方均匀设置有限位块(17)，所述固定板(22)的上方设置有支撑板(15)，且支撑板(15)上均匀设置有与限位块(17)相配合的限位孔(20)，所述支撑板(15)上方的中间位置处设置有支撑杆(14)，且支撑杆(14)上均匀设置有托盘(10)，所述托盘(10)的下方皆设置有挂钩(12)，所述烟熏室(9)内部的一端设置有集烟仓(11)，且集烟仓(11)靠近支撑杆(14)的一端均匀设置有喷烟孔(13)，所述集烟仓(11)的内部均匀安装有四组风机(23)，所述烟雾发生器(8)通过输气管与集烟仓(11)连通，所述箱体(24)的正面的顶部设置有仓门(25)，且仓门(25)上安装有显示器(26)，所述加热器(4)的输出端皆与加热板(3)连接，烟熏室(9)内部上方的中间位置处设置有氧气浓度传感器(7)，所述氧气浓度传感器(7)的输出端通过导线与显示器(26)的输入端电性连接。