[发明专利]草莓夹心巧克力在审
| 申请号： | 201711219856.8 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107801828A | 公开（公告）日： | 2018-03-16 |
| 发明（设计）人： | 吴绍玲 | 申请（专利权）人： | 吴绍玲 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23G1/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434020 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草莓夹心巧克力，包括以下重量份的原料草莓500‑800份、白巧克力1000‑1300份、果胶65‑85份、蔗糖酯2‑4份、黄油50‑80份、麦芽糖300‑320份、葡萄糖浆200‑380份、牛奶30‑50份。本发明的草莓夹心巧克力馅料采用优质草莓为原料，保留了草莓的营养价值，制成的草莓夹心巧克力软硬适度，咀嚼感良好，在具有巧克力特有的香味的同时，保留了草莓独特的香甜口感和浓郁的香气，能够满足大多数人的口感需求，可广泛应用于食品加工技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 夹心 巧克力 | ||
【主权项】：
一种草莓夹心巧克力，其特征在于，包括以下重量份的原料：草莓500‑800份、白巧克力1000‑1300份、果胶65‑85份、蔗糖酯2‑4份、黄油50‑80份、麦芽糖300‑320份、葡萄糖浆200‑380份、牛奶30‑50份。
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