[发明专利]一种药膳咸蛋肉松青团及其制备方法

摘要

本发明涉及一种药膳咸蛋肉松青团，尤指一种药膳咸蛋肉松青团及其制备方法，所述的药膳咸蛋肉松青团主要由以下原材料组成：当归、白术、生地、首乌、甘草、麦芽、金银花、蜂蜜、菠菜、糯米粉、蓬莱米粉、白砂糖、咸鸭蛋、肉松、植物油；本发明将具有清热化痰，利尿消肿、清心凉血和泻火安神的中药组分经过煎煮后加入到青团的制作过程中，使其具有保健功能，同时在配方中加入了菠菜，蓬莱米粉含有大量SOJ因子，具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，尤其对女性有美容、减肥功效，提高了青团的营养价值，符合人们日益提高的生活需求。

主权项

1.一种药膳咸蛋肉松青团，其特征在于，由以下重量份原料制成：当归2‑5份、白术2‑5份、生地2‑5份、首乌1‑3份、甘草2‑5份、麦芽2‑5份、金银花2‑5份、蜂蜜8‑12份、菠菜20‑25份、糯米粉60‑80份、蓬莱米粉20‑25份、白砂糖15‑30份、咸鸭蛋6‑9份、肉松30‑35份、植物油5‑‑9份。