[发明专利]番茄红素水包油型微乳液制备微胶囊的方法在审
申请号: | 201711211474.0 | 申请日: | 2017-11-28 |
公开(公告)号: | CN107951860A | 公开(公告)日: | 2018-04-24 |
发明(设计)人: | 戴凤 | 申请(专利权)人: | 戴凤 |
主分类号: | A61K9/50 | 分类号: | A61K9/50;A61K31/01;A61K9/107;A61K47/42;A61K47/38;A61K47/36;A61K47/26;A61P39/06;C09B23/10;C09B67/02 |
代理公司: | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人: | 石晓玲 |
地址: | 541004 广西壮*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了含有番茄红素水包油型微乳液制备微胶囊的方法,提供了一种改进的水包油型(O/W)微乳液制备番茄红素微胶囊的方法,首先将番茄红素与油性组分调配成芯材溶液,再加入多种乳化剂组成的混合乳化剂、复合壁材溶液以及凝固剂,得到水包油型微乳液,微乳液经喷雾干燥得到番茄红素微胶囊。采用微胶囊技术对番茄红素进行包埋处理,可提高它在功能性产品中的可用性,并促进其生理功能的发挥,得到的番茄红素微胶囊具有良好的水溶性和包埋率,同时对光、热、氧的稳定性好。 | ||
搜索关键词: | 番茄 红素水包油型微 乳液 制备 微胶囊 方法 | ||
【主权项】:
番茄红素水包油型微乳液制备微胶囊的方法,其特征在于包括以下步骤:(1)微乳液制备:将番茄红素与油性组分调配成芯材溶液,即为油相;将由多种乳化剂组合而成的混合乳化剂与油相混合,混合乳化剂HLB值为8~12,油相与混合乳化剂的质量比为20~40:1;再加入壁材溶液,即水相和凝固剂,形成番茄红素水包油型微乳液;(2)微胶囊制备:对微乳液进行喷雾干燥得到粉末状番茄红素微胶囊,喷雾干燥的进风温度控制在170~190℃,出风温度控制在80~100℃,进料温度控制在50~60℃,进风压力控制在0.15MPa。
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