[发明专利]一种桑叶黄茶揉捻后闷黄工艺

摘要

一种桑叶黄茶揉捻后闷黄工艺，采用揉捻机，并按常规茶叶揉捻方法的轻、重、轻原则揉40min，揉捻叶达60％成条时停机，然后添加20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液，烘至七成干，于35‑38℃温室堆放1‑1.5小时，充分翻匀后继续堆放，如此反复，调控闷黄前干度；将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在揉捻叶表面，辅助剂揉捻叶为1100；在涂抹的过程中，揉捻叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40‑45℃；涂抹后，进行闷黄。含有天然植物和矿物盐成分的口腔清洁液具有对蚜虫及口腔细菌的杀菌效果以及对牙周炎牙龈炎的预防和治疗效果，能够消除口臭。

主权项

一种桑叶黄茶揉捻后闷黄工艺，其特征在于：采用揉捻机，并按常规茶叶揉捻方法的轻、重、轻原则揉40min，揉捻叶达60％成条时停机，然后添加20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液，揉捻叶：混合溶液＝100:5；烘30‑35秒，快烘至七成干，再调至90‑95℃足火轻翻、慢烘3‑5分钟，于35‑38℃温室堆放1‑1.5小时，充分翻匀后继续堆放，如此反复，调控闷黄前干度；将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在揉捻叶表面，辅助剂：揉捻叶为1：100；在涂抹的过程中，揉捻叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40‑45℃；涂抹后，进行闷黄，闷黄条件为闷黄3～5h，闷黄条件为温度40±2℃，相对湿度60～75％。