[发明专利]一种醇香型马蹄酒的酿造方法在审
| 申请号： | 201711151039.3 | 申请日： | 2017-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN107699427A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 陈奎 | 申请（专利权）人： | 渠县金穗农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司51230 | 代理人： | 李春芳 |
| 地址： | 635200 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种醇香型马蹄酒的酿造方法，其特征在于，包括选料，原料破碎，加水糊化，加入糖分，加曲，入缸发酵，分离，陈酿，稳定性处理和装瓶处理共10个步骤；本发明的优点是将马蹄酿造为马蹄酒使得人们一年四季都能品尝到，作为一种很好的保健饮品，克服了季节性的马蹄以及新鲜的马蹄储存时间短的缺点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 醇香 马蹄 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种醇香型马蹄酒的酿造方法，其特征在于，包括选料，原料破碎，加水糊化，加入糖分，加曲，入缸发酵，分离，陈酿，稳定性处理和装瓶处理共10个步骤。
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