[发明专利]一种藕粉的制备方法在审
| 申请号： | 201711123908.1 | 申请日： | 2017-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN107744118A | 公开（公告）日： | 2018-03-02 |
| 发明（设计）人： | 柳长文 | 申请（专利权）人： | 柳长文 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种藕粉的制备方法，磨浆、洗浆将新挖取的藕洗净，除去藕节、脏斑，用打浆机(磨浆机)加工成藕浆；把藕浆装入布袋，再往布袋内冲清水洗浆，下面用缸或盆等容器接浆；边冲水边搅拌，当布袋内流出清水时即可漂浆、沥水晒干藕浆在容器内沉淀10小时左右，待藕粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的藕粉搅起；再将藕粉取出放在一个大口容器中，上面加入清水浸漂2~3天；最后将藕粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，把藕粉掰成小块粉团，摊在竹筛内晒干。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 藕粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种藕粉的制备方法，磨浆、洗浆：将新挖取的藕洗净，除去藕节、脏斑，用打浆机（磨浆机）加工成藕浆；把藕浆装入布袋，再往布袋内冲清水洗浆，下面用缸或盆等容器接浆；边冲水边搅拌，当布袋内流出清水时即可漂浆、沥水晒干：藕浆在容器内沉淀10小时左右，待藕粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的藕粉搅起；再将藕粉取出放在一个大口容器中，上面加入清水浸漂2～3天；最后将藕粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，把藕粉掰成小块粉团，摊在竹筛内晒干。
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