[发明专利]一种具有祛湿作用的米粉丝及其制作方法在审
申请号: | 201711067964.8 | 申请日: | 2017-11-03 |
公开(公告)号: | CN107897659A | 公开(公告)日: | 2018-04-13 |
发明(设计)人: | 张名位;唐小俊;魏振承;张雁;张瑞芬;邓媛元;刘磊;池建伟;马永轩;黄菲;董丽红;刘光;贾栩超 | 申请(专利权)人: | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广州力衡临床营养品有限公司 |
主分类号: | A23L7/10 | 分类号: | A23L7/10;A23L19/10;A23L29/30;A23L5/30;A23L5/00 |
代理公司: | 广州知友专利商标代理有限公司44104 | 代理人: | 宣国华 |
地址: | 510610 广东省*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 一种具有祛湿作用的米粉丝及制备方法,按重量份计包括以下原料大米60‑80份;芡实2‑6份;薏米5‑20份;淮山5‑20份;米粉丝品质改良剂5‑20份。所述米粉丝品质改良剂为壳聚糖和木豆淀粉的混合物,其质量比为2‑68‑15。本发明利用药食两用功能原料芡实、薏米、淮山制作一种具有祛湿作用的米粉丝,既可满足人们对米粉丝主食的消费需要,又可去除人体湿气,预防疾病,填补了国内米粉丝相关产品的空白。 | ||
搜索关键词: | 一种 具有 作用 米粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种具有祛湿作用的米粉丝,其特征在于,按重量份计包括以下原料:所述米粉丝品质改良剂为壳聚糖和木豆淀粉的混合物。
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