[发明专利]一种茶叶多产物同步模块化分离的方法

摘要

本发明公开了一种茶叶多产物同步分离的方法，包括如下步骤茶叶经逆流提取、离心除渣、微滤除杂、超滤截留、浓缩、喷雾干燥等步骤制得水溶性茶叶提取物，并通过大孔树脂实现茶叶多产物同步分离制备，即将茶叶提取物中茶多酚、咖啡碱等物质选择性吸附于大孔树脂上，并用适当的溶剂进行洗脱，分段收集洗脱液，选择性地收集目标产物，可实现脱咖啡碱高EGCG含量酯型儿茶素(咖啡碱＜1％，EGCG＞55％，酯型儿茶素占总儿茶素＞90％，茶多酚含量＞90％)的制备，同时制得富咖啡碱速溶茶、脱咖啡碱高茶多酚含量速溶茶等不同类型茶制品，实现茶叶多产物同步分离制备。

主权项

一种茶叶多产物同步模块化分离的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)水溶性茶叶提取物制备：按茶叶质量与浸提用水的体积比1:15的比例浸提茶叶，提取温度90℃，逆流提取装置转轴转速为28‑30Hz，提取时间45min；浸提完成后依次进行离心除渣、微滤除杂、超滤截留、浓缩、喷雾干燥步骤制得水溶性茶叶提取物；(2)上样：将步骤(1)所得水溶性茶叶提取物配制成固形物含量3％‑15％的茶叶提取物溶液，并以1‑3个柱床体积/小时的上样流速通过装有大孔树脂的层析柱；(3)梯度洗脱：依次采用不同体积浓度的乙醇‑水溶液，梯度洗脱步骤(3)中上样的大孔树脂，洗脱体积为1‑5个柱床体积，流速为1‑3个柱床体积/小时，分段收集洗脱组分，经分别浓缩与干燥，分离获得富咖啡碱高茶多酚速溶茶、脱咖啡碱高EGCG含量酯型儿茶素、富咖啡碱速溶茶或脱咖啡碱高茶多酚速溶茶。