[发明专利]一种酱香型白酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201711010764.9 | 申请日： | 2017-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN107586651A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 蒋俊 | 申请（专利权）人： | 桂林市味美园餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,周玉婷 |
| 地址： | 541002 广西壮族自治区桂*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酱香型白酒及其制备方法，属于酿酒技术领域，本酱香型白酒包括以下重量份的原料大米20‑30份、小麦3‑8份、糯米2‑5份、豌豆2‑4份、酵母曲1‑3份、莲子1‑2份、百合1‑2份，本发明制备的酱香型白酒无异味，成本低，绵柔清香，长时间甘甜回味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 白酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酱香型白酒，其特征在于，包括以下重量份的原料:大米20‑30份、小麦3‑8份、糯米2‑5份、豌豆2‑4份、酵母曲1‑3份、莲子1‑2份、百合1‑2份。
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