[发明专利]一种人参莲子八宝粥的制造方法在审
| 申请号： | 201710980296.1 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN107509932A | 公开（公告）日： | 2017-12-26 |
| 发明（设计）人： | 戚锦恒 | 申请（专利权）人： | 戚锦恒 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 靳荣举 |
| 地址： | 529300 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种人参莲子八宝粥的制造方法，首先对人参、莲子和姜片进行挑选和漂洗，沥水待用；将莲子去心，连同人参、姜片一起打碎；将处理过的人参、莲子与大米、粳米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1‑0.5MPa，温度为120‑125摄氏度，保持40‑60分钟；自然冷却后加入冰糖，装罐即得成品。人参莲子粥是一款甜粥，味美清淡，惹人喜爱，营养丰富，丰富了八宝粥的品种。适用于气血亏虚，虚弱劳损。此粥大补元气，开心益智。适用于元气亏损之智力低下及智力衰退。常服此粥，可促进小儿大脑发育、提高其智能。此粥补益之力较强，对实症、热症者不宜食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人参 莲子 八宝粥 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种人参莲子八宝粥的制造方法，其特征在于：取20‑50个重量份的人参，40‑80个重量份的莲子，3‑5个重量份的姜片，30‑80个重量份的粳米，100‑300个重量份的大米，10‑50个重量份的冰糖；首先对人参、莲子、姜片进行挑选和漂洗，沥水待用；将莲子去心，连同人参、姜片一起打碎；将处理过的人参、莲子、姜片与大米、粳米和水混合均匀加入产品罐中，密封后装入高压釜中灭菌同时制粥，高压釜内压力控制为0.1‑0.5MPa，温度为120‑125摄氏度，保持40‑60分钟；自然冷却后加入冰糖，装罐即得成品。
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