[发明专利]一种猕猴桃小分子肽复配的固体肽颗粒及其制备方法

摘要

一种猕猴桃小分子肽复配的固体肽颗粒及其制备方法，属于固体饮料加工技术领域，提供了一种市场缺少的高营养功能食品。以柿子肽粉、豌豆肽粉、山楂肽粉、弥猴桃肽粉、梨肽粉、西瓜肽粉、桃子肽粉、紫菜肽粉、莲藕肽粉、绿豆肽粉、松子仁肽粉、银耳肽粉、这些小分子肽粉具有补津液的作用，蜂蜜是长寿食物，以这些为主料。再取多糖，维生素，微量元素，精油等做辅料。这些主料和辅料经过称量、按不同占比混合，制颗粒、干燥、包装制成肽颗粒。具有补津液功效。

主权项

一种猕猴桃小分子肽复配的固体肽颗粒的技术特征为：(1)取弥猴桃肽粉20％，山楂肽粉10％，梨肽粉10％，柿子肽粉5％，豌豆肽粉5％，西瓜肽粉5％，桃肽粉5％，紫菜肽粉5％，莲藕肽粉5％，绿豆肽粉5％，松子仁肽粉5％，银耳肽粉5％，蜂蜜粉15％。(2)经称重、混合机混合10分钟，混合均匀。(3)用烘干机干燥。(4)取从本发明中所用食材，在提取小分子肽中，分离提存的多糖，微量元素，维生素，精油。(5)取混合肽粉，配多糖，微量元素，维生素，精油(按食品添加剂国标规定添加配比)，用混合机混合均匀。(6)用制粒机制成一定规格的肽颗粒。(7)用包装机包装成所需规格。