[发明专利]一种木瓜腌酸及其制备方法在审
| 申请号： | 201710947381.8 | 申请日： | 2017-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN107751896A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 凌江 | 申请（专利权）人： | 凌江 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司44214 | 代理人： | 李彦孚,何承鑫 |
| 地址： | 531509 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种木瓜腌酸，由以下重量份的原料制成木瓜400‑500、醋400‑500、白砂糖50‑60、姜丝5‑8、黄芪10‑15、党参10‑15、甘草12‑16、酸梅2‑3、紫苏10‑14、茴香6‑8、冰糖4‑6。本发明的木瓜腌酸，在制备过程中，除了传统的原料醋、白砂糖、姜丝之外，还加入了黄芪、党参、甘草、酸梅、紫苏、茴香、冰糖等添加剂，上述添加剂绿色纯天然，能有效改善腌酸的口感，还起到生津解渴、补中益气、和胃润肺的效果。本发明风味独特，口感出众，绿色天然，满足当下人们对于零食的需求，还起到养生保健的作用，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种木瓜腌酸，其特征在于，由以下重量份的原料制成：木瓜400‑500、醋400‑500、白砂糖50‑60、姜丝5‑8、黄芪10‑15、党参10‑15、甘草12‑16、酸梅2‑3、紫苏10‑14、茴香6‑8、辣椒8‑10、冰糖4‑6。
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