[发明专利]一种营养健康且适合儿童食用的桃酥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种营养健康且适合儿童食用的桃酥，由以下按照重量百分比的原料制成小麦粉45‑55%、蜂蜜4‑6%、冰糖4‑6%、白砂糖6‑8%、植物油10‑15%、猕猴桃4‑6%、核桃4‑6%、红枣2‑4%、莲子2‑4%、鸡蛋4‑6%、食品添加剂0.4‑0.6%。本发明还公开了所述营养健康且适合儿童食用的桃酥的制备方法。该营养健康且适合儿童食用的桃酥，通过改进配方及工艺，在保证产品质量的基础上缩小了桃酥的尺寸，形状小巧可爱，精致，口感好，小小一口，食品渣不多，不容易呛到，有利于保证儿童的饮食安全。

主权项

一种营养健康且适合儿童食用的桃酥，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料制成：小麦粉45‑55%、蜂蜜4‑6%、冰糖4‑6%、白砂糖6‑8%、植物油10‑15%、猕猴桃4‑6%、核桃4‑6%、红枣2‑4%、莲子2‑4%、鸡蛋4‑6%、食品添加剂0.4‑0.6%。