[发明专利]一种果味豆奶

摘要

本发明公开了一种果味豆奶，其配方组成为以下质量配比的组分豆奶40‑60份，纯果汁15‑30份，蔗糖8‑14份，柠檬酸0.2‑0.4，苹果酸0.06‑0.1份，稳定剂0.25‑0.30份，乳化剂0.03‑0.1份；所述豆奶的制备原料为黑豆。本发明的果味豆奶不仅涵盖所有普通豆浆的全部营养，而且含有丰富的天然水果汁所含的营养成份，不仅色泽诱人，口感极佳，水果中所含有的丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，与豆浆的完美结合。果味豆奶由于添加了果汁成分它可以降低血脂，降低血压，预防癌症，强化骨骼，果汁还含有百分之十五的果胶，能提高肠的蠕动力，更符合人们需要。

主权项

一种果味豆奶，其特征在于：其配方组成为以下质量配比的组分：豆奶40‑60份，纯果汁15‑30份，蔗糖8‑14份，柠檬酸0.2‑0.4，苹果酸0.06‑0.1份，稳定剂0.25‑0.30份，乳化剂0.03‑0.1份；所述豆奶的制备原料为黑豆。