[发明专利]一种酵素及酵素液的制备方法在审
| 申请号： | 201710828009.5 | 申请日： | 2017-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN107518389A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 郑金镇;郑卜元;简光廷;张晓林 | 申请（专利权）人： | 深圳市淳睿贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 深圳益强知识产权代理有限公司44447 | 代理人： | 肖婉萍 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种酵素的制备方法，其包括S2，将单一发酵原料连皮带种子切片置于发酵桶，依次加入红糖、酵母粉；用塑料膜封住发酵桶，仅留一小孔透气，进行发酵；S3，加入醋酸菌发酵，所述发酵原料与醋酸菌的重量份数比为600(0.1‑0.2)；S4，加入乳酸菌，密封发酵，制得各种原料酵素。本发明的酵素组合物属性偏中性，适合女性长期使用，同时每种发酵原料单独发酵，避免了多种原料同时发酵，相互作用影响成品的品质，同时，避免了不同原料发酵周期不同，导致部分发酵不完全，成品不稳定的问题产生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酵素的制备方法，其特征在于，包括：S2，将单一发酵原料连皮带种子切片置于发酵桶，加入红糖、酵母粉；密封发酵桶，仅留一小孔透气，进行发酵；S3，加入醋酸菌发酵，所述发酵原料与醋酸菌的重量份数比为600：(0.1‑0.2)；S4，加入乳酸菌，密封发酵，制得各种原料酵素。
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