[发明专利]一种冻干三七粉袋泡茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710819327.5 | 申请日： | 2017-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN107455531A | 公开（公告）日： | 2017-12-12 |
| 发明（设计）人： | 陈彤 | 申请（专利权）人： | 昆明电掣广告有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 昆明正原专利商标代理有限公司53100 | 代理人： | 金耀生 |
| 地址： | 650051 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冻干三七粉袋泡茶及其制备方法。冻干三七粉袋泡茶用以下的制备方法得到秋季花开前采挖三七，洗净，分开主根、支根及根茎；对鲜三七进行冷冻干燥，将冻干三七粉碎2~10分钟，可得到三七粒径小于20 μm的细粉；将所得细粉按规格分装于泡袋中，再包入PVC复合膜袋中。本发明避免了加热干燥、长时间粉碎温度升高对三七活性成分及口感的破坏，活性成分易溶于浸泡液，具有苦中回甜的口感，适于饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三七 袋泡茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冻干三七粉袋泡茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）预处理：将秋季花开前采挖的新鲜三七根，分选挑拣，剔除鲜三七根的须根、绒根、剪口后，得三七主根，清洗除去表面附着物，沥干水份；（2）预冷冻：将沥干水份的三七置于冷冻箱，降温至‑40℃，保持12‑24 h，使三七冻结； (3) 真空冷冻干燥：对真空冷冻干燥机抽真空，使真空度为0.05 ~ 0.07 mBar，冷阱温度为‑48 ~ ‑50℃，冷冻28~48 h，从真空干燥箱中取出，得水分质量含量低于5%冻干三七； (4) 超微粉碎机粉碎：将冻干三七用超微粉碎机粉碎2 ~ 10分钟，得到95%以上粒径小于100目的冻干三七细粉； (5) 将所得冻干三七细粉，用包装机器包装，按规格为1g、2g、3g、5g重量分装于热封型茶叶滤纸袋或热封型无纺布袋中。
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