[发明专利]冲食型粥粉的生产工艺在审
| 申请号： | 201710797470.9 | 申请日： | 2017-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN107439951A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 吴国平 | 申请（专利权）人： | 吴国平 |
| 主分类号： | A23L7/135 | 分类号： | A23L7/135 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 221200 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明具体涉及一种冲食型粥粉的生产工艺，包括如下步骤步骤一，制造原料粥；步骤二，冷却，使其达到安全操作温度；步骤三，浓缩，以除去原料粥中的部分水分；步骤四，烘干，使原料粥干燥成块状；步骤五，粉碎，将块状的粥粉碎成粉状；步骤六，包装。相较于现有技术，本申请提供的冲食型粥粉的生产工艺，将液体状、半流质的原料粥，变为颗粒状或粉状，保留了粥的口味，粥的营养成分也不被改变或破坏；食用时，仅需开水冲调即可，食用便捷，符合现代生活的节奏，满足各类人群的饮食消费习惯和营养种类需求；加工工艺简单、不添加任何防腐材料，储存环境条件简单、储存方便时间长、运输安全可靠方便。 | ||
| 搜索关键词： | 冲食型粥粉 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种冲食型粥粉的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：步骤一，制造原料粥；步骤二，冷却，使其达到安全操作温度；步骤三，浓缩，以除去原料粥中的部分水分；步骤四，烘干，使原料粥干燥成块状；步骤五，粉碎，将干成块状的粥粉碎成粉状；步骤六，包装。
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