[发明专利]一种鲜甜糯玉米汁的配方及制备方法在审
| 申请号： | 201710694134.1 | 申请日： | 2017-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN109380630A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 蔡艳霞 | 申请（专利权）人： | 沈阳康诺饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110300 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鲜甜糯玉米汁的配方及制备方法，涉及一种果蔬汁类及其饮料制备技术领域。该发明由包含下述重量份的原料制备而成：鲜甜糯玉米粒200，白沙糖60，稳定剂4.5，乳酸链球菌素200，食用香精0.1。本发明工艺流程简单、产品颜色亮丽、无甜味剂、含有脂肪酸、蛋白等营养元素，营养丰富，口感好，适合大批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 甜糯玉米 制备 配方 甜味剂 乳酸链球菌素 脂肪酸 产品颜色 食用香精 饮料制备 营养元素 原料制备 工艺流程 稳定剂 玉米粒 重量份 蔬汁 蛋白 生产 | ||
【主权项】：
1.一种鲜甜糯玉米汁的配方，其特征在于，由包含下述重量份的原料制备而成：鲜甜糯玉米粒100‑300，白沙糖50‑70，稳定剂3.5‑5.5，乳酸链球菌素100‑300，食用香精0.05‑0.15。
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