[发明专利]一种红米凉糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201710632971.1 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107467511A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 刘富函;刘芳 | 申请（专利权）人： | 贵州禾玉来红谷有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L33/10 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 552400 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种红米凉糕，它是由红米130‑140份、氢氧化钠7‑8份、食盐3‑5份、葡萄糖12‑15份、纯净水300‑380份、鱼胶粉4‑5份、桂花茶330‑370份、薄荷汁6‑8份、枸杞汁40‑55份、茉莉花茶70‑85份、红茶90‑110份为原料，经红米浸泡、红米磨浆、调和熬制、冷却凝固步骤制得。本发明制备的红米凉糕色泽鲜艳，红中透黄，黄中泛绿，口感细腻，香气柔和，味美可口，营养丰富，入口即化，性温和，能够补脾和胃，益气生津，增强食欲，不仅适合夏季食用，还适合冬季食用。此外，本发明制备的红米凉糕食疗价值高，既具有清热解毒，理气安神，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红米凉糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红米凉糕，它主要是以红米、氢氧化钠、食盐、葡萄糖、纯净水为原料制得，其特征在于：原料中还包含鱼胶粉和桂花茶。
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