[发明专利]一种浓香抗氧化菜籽油的制备方法在审

专利信息
申请号: 201710614543.6 申请日: 2017-07-25
公开(公告)号: CN109294721A 公开(公告)日: 2019-02-01
发明(设计)人: 陈志蔚;舒学全 申请(专利权)人: 江苏佳丰粮油工业有限公司
主分类号: C11B1/04 分类号: C11B1/04;C11B1/06;C11B1/10;C11B3/00;A23D9/02
代理公司: 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 代理人: 邱兴天
地址: 224000 江苏省盐*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种浓香抗氧化菜籽油的制备方法,包括以下步骤:1)油菜籽预处理:对油菜籽进行筛选、磁选和去石,水洗后干燥备用;2)轧胚:将油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶进行均匀混合,然后进行轧胚处理,得混合菜饼;3)蒸炒:120‑135℃,将混合菜饼蒸炒30‑40min;4)压榨:在80~100个大气压下压榨混合物料4‑10min,得到压榨毛油和菜饼;5)浸出:用6#溶剂油浸出菜饼,得到浸出毛油;6)毛油精炼:混合压榨毛油和浸出毛油,进行精制得到浓香菜籽油。本发明的浓香抗氧化菜籽油的制备方法,采用油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶混合压榨,获得的产品,富含Ve,色泽好,保质期长,营养成分多,香味浓郁,具有很好的抗氧化保健功效。
搜索关键词: 压榨 菜籽油 毛油 抗氧化 油菜籽 浸出 菜饼 制备 棉籽 金花茶 豌豆 轧胚 蒸炒 预处理 保健功效 混合物料 保质期 磁选 富含 去石 精炼 精制 备用 筛选
【主权项】:
1.一种浓香抗氧化菜籽油的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1)油菜籽预处理:对油菜籽进行筛选、磁选和去石,水洗后干燥备用;2)轧胚:将油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶进行均匀混合,然后进行轧胚处理,得混合菜饼;3)蒸炒:120‑135℃,将混合菜饼蒸炒30‑40min;4)压榨:在80~100个大气压下压榨混合物料4‑10min,得到压榨毛油和菜饼;5)浸出:用6#溶剂油浸出菜饼,得到浸出毛油;6)毛油精炼:混合压榨毛油和浸出毛油,进行精制得到浓香菜籽油。
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