[发明专利]大豆蛋白水解物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201710500539.7 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN107365817A | 公开（公告）日： | 2017-11-21 |
| 发明（设计）人： | 金京勋;崔红;易梅仙;易其 | 申请（专利权）人： | 广州德臻生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K2/00;A61K8/64;A61Q19/00;A61Q19/10 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人： | 万志香 |
| 地址： | 510530 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大豆蛋白水解物及其制备方法和应用，所述大豆蛋白水解物是通过在大豆蛋白中加入组织蛋白酶L，调节pH至5.5～8.5，室温搅拌20～60分钟后，于35～42℃的水浴条件下反应2～24个小时得到的。本发明的大豆蛋白组织蛋白酶L水解产物可以有效地提高COL1A1基因、COL1A2基因以及KPRP基因的表达量，可以有效地提高皮肤中胶原蛋白I的含量，同时提高皮肤的保护功能，最终达到缓解皮肤衰老、提高皮肤保护能力，相应的提高了皮肤的保湿性，达到护肤目的；同时黄豆本身的雌激素样作用，也对维持皮肤健康具有很多的效应，经过上述多种因素的协同作作用，以及还未解明的其他机制，本发明的大豆蛋白水解物可以有效地维护皮肤，减轻各种皮肤疾病的症状。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆蛋白 水解 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种大豆蛋白水解物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：在大豆蛋白中加入组织蛋白酶L，调节pH至5.5～8.5，室温搅拌20～60分钟后，再于35～42℃的水浴条件下反应2～24个小时，即得，其中，所述大豆蛋白和组织蛋白酶L的重量比为100～1000:1。
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